Dolce, vini bianchi, come il Sauternes, moscato o Riesling, funzionano bene con la frutta cheesecake -covered. Questi vini hanno un profumo o il sapore di frutta e miele che funziona bene con cheesecake alla fragola. Moscato ha un profumo di muschio di meloni, mele, pere e rose. Sauterne ha un sapore di albicocca, miele e pesche. Un Riesling ha un profumo fruttato di mela, pesca, uva spina, miele e rosa.
Whites Spumante

champagne dolce e spumante asti sono i bianchi frizzanti che lavorano con la dolcezza di cheesecake e fragole. Asti Spumante è l'equivalente italiano di champagne e ha un sapore più dolce del miele che accompagna bene con frutta e formaggio. Champagne dolce è più difficile da trovare, dato che più secco champagne è preferito dal pubblico bere. Tuttavia, una volta trovati, dolce champagne è eccellente con frutta e dessert.
Dolce Rose

Una rosa dolce o frizzante rosa funziona meglio con la dolcezza delle fragole e altri frutti di quanto non faccia con i formaggi o dolci di formaggio. La maggior parte di questi vini hanno l'aroma e il gusto di fragole e rose. La rosa è un vino leggero che lo rende perfetto per bere l'estate. Una rosa refrigerate o rosa scintillante aumenterà qualsiasi fruttato, dolce estivo.
Rosso dolce

Un vino di Porto dopo cena con frutta e formaggio è una scelta classica. A, porta rosso rubino scuro è un vino forte e molto dolce. Avrà un profumo di frutta e spezie e il gusto, come la cannella e uvetta. Una porta accendino avrà un passito luce e cioccolato aroma e gusto.