Come fare Sea Grape Wine (5 punti)

uva Mare è una pianta tropicale trovato in tutti i Caraibi. L'uva mare è anche conosciuto come Hopwood o Horsewood. E 'noto anche come druif. Si tratta di un albero, spesso cresce a 40 piedi, e non un vitigno, ma lo fa portare frutto che a maturazione è un rosso scuro o viola e fa produrre succo quando viene premuto. Questo succo è stata trasformata in confetture e vini per i residenti della regione. La vinificazione avviene in piccole quantità e tenuto maggiormente spesso durante i periodi di vacanza.
Hai bisogno
uva Mare
Zucchero
di fermentazione
Vino lievito
Camden tablet
Grandi ciotole
rete di nylon bag - 2
Carboy
fermentatore vetro
idrometro
Air Lock
sifone
Bottiglie di vino
Istruzioni

1. Ottenere da un negozio locale birra o un rivenditore online il nutriente lievito, lievito di vino, tablet Camden e altre forniture di vinificazione.
   Pulire e arginare 6-8 litri di uva mare. Rimuovere eventuali che sono acerbo. Mettere in una pentola capiente e coprire le uve di mare con acqua e portare ad ebollizione luce. Spegnere bruciatore e lasciare raffreddare il composto.
   

2. uva Località di mare in sacchetti di maglia, e usando le mani, stringere per estrarre il succo in una delle damigiane. Resa dovrebbe essere vicino a un gallone di succo d'uva mare. Aggiungere due tazze di acqua bollente uve mare. Lentamente aggiungete 16 tazze di zucchero. Posizionare borse di maglia con uva mare polpa, semi e bucce nel damigiana. Aggiungere il lievito di nutrienti. Coprite il composto e mettere da parte per 24 ore in una zona calda.
   

3. Mescolare uva mare deve, una vinificazione termine per la miscela, e spremere le borse di maglia per estrarre più succo. Continuare comprimendo i bagagli finché tutto il succo viene estratto. Eliminare il materiale lasciato nei sacchi. Alla miscela, aggiungere una compressa Camden schiacciato e il lievito di vino. Coprire e posizionare la serranda sul damigiana e metterlo in un luogo caldo.
   

4. Dopo cinque giorni di fermentazione, è necessario verificare il contenuto di zucchero. Seguendo le indicazioni del produttore per l'idrometro è stato selezionato, controllare il contenuto di zucchero del mosto. Se è compreso tra 1.020 e 1.040, si può passare alla seconda fase di fermentazione. In caso contrario, ri-copertura e prova di nuovo in due giorni.
   

5. Trasferire il vino dalla damigiana sifonamento in fermentatore vetro. Fare attenzione a non succhiare il sedimento dal fondo della damigiana. Lasciare riposare il vino per cinque settimane e prendere una lettura densimetro. Dovrebbe essere 1.000 o inferiore. Si prosegue poi per convogliare il vino in bottiglie. Se la lettura è più alto e vi piace il vino dolce, è possibile interrompere la fermentazione con l'aggiunta di un altro tablet Camden schiacciata e in attesa due settimane prima dell'imbottigliamento.
   Lasciate l'età di uve da vino di mare per due mesi dopo l'imbottigliamento.