cercando di fare un pollo al bourbon come quelli nei centri commerciali ho bisogno di usare il vino finto dove può andare bene o come uno?

Vino d'imitazione :Invece di usare il vero vino, puoi creare la tua imitazione di vino usando una combinazione di ingredienti per imitarne il sapore senza aggiunta di alcol.

1. Succo di frutta: Usa succo d'uva scuro, succo di mela o succo di mirtillo rosso come base per il vino imitazione.

2. Dolcificante :aggiungere un tocco di zucchero di canna o miele per bilanciare l'asprezza del succo di frutta e fornire la dolcezza presente nel vino.

3. Aceto :Una piccola quantità di aceto rosso o bianco può aiutare a fornire un po' di acidità simile al vino.

4. Aroma :aggiungere una miscela di spezie come noce moscata, chiodi di garofano, cannella e vaniglia per esaltare il sapore e conferire profondità.

5. Colorante alimentare rosso :Questo è facoltativo ma aggiunge un tocco di colore simile al vino rosso.

Ricetta di pollo al bourbon con vino imitazione:

1. Ingredienti :

- 1 chilo di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzi da 1 pollice

- 1 cucchiaio di salsa di soia

- 1 cucchiaio di finto vino (come preparato sopra)

- 1/4 tazza di brodo di pollo

- 1 cucchiaio di zucchero di canna

- 1 cucchiaino di amido di mais

- 1 cucchiaio di olio vegetale

- 1 cucchiaino di aglio in polvere

- 1 cucchiaino di zenzero in polvere

- Sale e pepe a piacere

2. Istruzioni :

1. In una ciotola capiente unisci i pezzi di pollo con salsa di soia, vino artificiale, brodo di pollo e amido di mais. Mescolare bene per ricoprire i pezzi di pollo.

2. Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente o nel wok a fuoco medio.

3. Aggiungere i pezzi di pollo e rosolarli fino a doratura su tutti i lati.

4. Aggiungi lo zucchero di canna, l'aglio in polvere, lo zenzero in polvere, il sale e il pepe nella padella. Mescolare bene per unire.

5. Portare a ebollizione la miscela, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti o finché la salsa non si sarà addensata e il pollo sarà cotto.

6. Servire il pollo al bourbon con riso bianco o noodles.

Nota: Assaggia e aggiusta i condimenti secondo le tue preferenze. Potresti aver bisogno di più o meno determinate spezie o dolcificanti a seconda del tuo palato.