Come accoppiare Vini Con Patate dolci (3 punti)

La patata dolce ha una struttura umida e gusto dolce che funziona bene con una grande varietà di spezie e di stili di preparazione. Cottura o tostatura tirerà fuori il sapore di terra di questo tubero, mentre affettare sottile e profondo frittura produce patatine salato-dolce. I dolci coppie di patate e con una varietà di vini dal momento che è un ortaggio così versatile.
Hai bisogno
Gewurztraminer
Riesling
Zinfandel
Merlot
Spumante
vini in abbinamento

1. Versare gewurztraminer con patate dolci arrostite. Il gusto di pera speziato nel vino regge bene contro il forte, sapore di terra della patata dolce. Un'altra possibilità è riesling; è ad alto contenuto di acidità, che taglierà attraverso la ricchezza della patata dolce. Se si preferisce un vino rosso, i tannini moderati e sapori fruttati profonde di coppia zinfandel bene con questo ortaggio.
   

2. Servire un merlot con patate dolci fritte. I sapori di frutti di bosco, prugne, spezie e il retrogusto dolce completano il sapore dolce-salato delle patatine fritte.
   

3. Scegli uno spumante, come champagne o prosecco, se si sta servendo un piccante al forno casseruola patate dolci. Sebbene complessi sapori dei vini spumanti e effervescenza delicati, spumanti spesso considerati "possono stare in piedi contro piatti grande sapore.