Vino si divide in due categorie di base -. Rosso e bianco, ognuna delle quali è servito un po 'diverso. All'interno di queste categorie, ci sono varietà senza limiti. Una terza varietà, rosa o blush vini, cavalcare la recinzione tra i vini rossi e bianchi, ma di solito sono trattati e serviti come i vini bianchi.

Tipi

I vini rossi sono generalmente Servire a temperatura ambiente o un paio di gradi più fredda rispetto alla temperatura ambiente (circa 60-65 gradi Fahrenheit). Essi sono serviti in forma di ciotola occhiali, che crea una maggiore esposizione della superficie del vino e gli permette di respirare meglio. Ci sono molti stili diversi di bicchieri di vino rosso, ognuna creata per uno specifico tipo di vino rosso. Una ciotola o labbro forma diversa possono dirigere il vino a un punto diverso nella bocca di un bevitore.

Tipi

vini bianchi e rosati vini sono spesso serviti freddi, direttamente dal frigorifero a circa 35 gradi Fahrenheit. Tuttavia, questo non è effettivamente la temperatura ottimale per loro. La maggior parte dei vini bianchi vanno serviti tra i 45 ei 50 gradi Fahrenheit, con temperature più basse per i vini del ghiaccio e spumanti. Un vino bianco servito freddo spesso gusto acido e sottile - deve venire fino alla temperatura corretta per il sapore a fiorire. Rimuovere i vini bianchi dal frigorifero almeno 10-20 minuti prima di servire per portarli alla temperatura di servizio corretta. Quando bere vino bianco, tenere il bicchiere per lo stelo per mantenere il calore delle mani dal riscaldamento del vino. Bicchieri di vino bianco sono a forma di tulipano e hanno lati diritti, per preservare meglio la temperatura del vino.
Considerazioni

Tutti i vini, sia che sono serviti freddi o in temperatura ambiente, devono avere la possibilità di respirare. Basta stappando la bottiglia non può autorizzare l'aria sufficiente per raggiungere il vino per aerare completamente, quindi decantare il vino è sempre una buona idea. Versare il vino direttamente in un decanter e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di servire. Se nessun decanter è disponibile, assicurarsi di agitare il vino nel bicchiere per un attimo prima di bere per permettergli di respirare. I vini rossi richiedono più aerazione rispetto ai bianchi. Questo processo permette anche di eliminare i sedimenti dal vino.
Considerazioni

Non riempire mai un bicchiere di vino di più di mezzo pieno. Una porzione di vino è di cinque once e la maggior parte dei bicchieri di vino in possesso di sette-otto once o più se piena fino all'orlo. Riempire il bicchiere lascia solo a metà spazio al vino di essere agitato nel bicchiere in modo che il suo aroma può essere rilasciato.