Versare un piccolo bicchiere di pinot grigio e assaggiarlo. Se la bottiglia è stata recorked e messa in frigorifero, è probabile che il suo sapore è cambiata significativamente. Esso avrà perso molte delle sue caratteristiche di identificazione. I sapori di agrumi, melone e pera è noto per avranno offuscato. Può sapore quasi nulla o può gustare vinoso. Se ha un sapore ancora OK per voi, è perfettamente sicura da bere. Se non è appetibile, non c'è bisogno di scaricare solo giù per lo scarico.
Cuoco Con Pinot Grigio

I sapori fruttati di una bottiglia appena aperta di pinot grigio a volte può sopraffare una salsa delicata o zuppa, ma se i sapori hanno offuscato - e il vino non si è ancora trasformato acidulo - cucinare con esso è una grande opzione in modo che non vada sprecato. Può essere utilizzato al posto di acqua in vapore crostacei, aggiunto alla zuppa di cipolle francese o bianco chili di pollo, o messi in una salsa di riduzione di vino bianco a cucchiaio su di pollo, pesce o carne di maiale.
Fai Pinot Grigio Ice Cubes

Per quanto le due settimane di età pinot grigio vino in cubetti di ghiaccio è un'altra opzione se il vino non si è trasformato vinoso. È possibile aggiungere i cubetti di ricette che richiedono per il vino bianco, naturalmente, ma c'è un altro uso per questi cubetti di ghiaccio. Se sei un bevitore frequente di pinot grigio, è possibile pop uno dei cubi in un bicchiere versato da una bottiglia appena aperta se non ha avuto il tempo per rilassarsi ancora.
Aggiungilo a Fromage Fort

Crea un bel formaggio spalmabile di avanzi pinot grigio e formaggi avanzi. Questo è un metodo francese di utilizzare gli avanzi di un grande abbinamento - di vini e formaggi. Un chilo di formaggio avanzi, 1/4 bicchiere di vino bianco, aglio e alcune erbe fresche ottenere fischiò insieme in un robot da cucina per fare un formaggio spalmabile che è deliziosamente diverso ogni volta.
Versare vinegary Pinot Grigio su Compost

Se avete un mucchio di compost cortile di ritagli di cantiere o di rifiuti alimentari, versare il vino vecchio su di esso. Vino aiuta attivare i batteri nel palo di composto e lo aiuta a trasformarsi in terreno ricco e organico da utilizzare come concime per piante da interni ed esterni.