botti di whisky di solito sono fatti di quercia a causa del modo in cui rovere e whiskey interagiscono. Perché whisky vogliono anni per maturare, la quercia esalta il suo sapore. Oak aggiunge aromi fruttati, speziati e fumose per il whisky nel corso del tempo.

Vino Barilotti

Vino barili possono essere realizzati con diversi tipi di legno, compreso il rovere. Redwood, acacia e castagno sono altre scelte. Pareri dei viticoltori sul miglior legno variano notevolmente.
Considerazioni

Gli enologi e distillatori di whisky considerano di una struttura di legno, l'età e lo spessore nella scelta di barili. Un barile contiene in genere 60 litri di vino o di whisky e potrebbe essere utilizzato per decenni. La maggior parte dei produttori di vino in ultima analisi, bastone con il materiale che pensano che funziona meglio con il loro vino. Anche tra coloro che preferiscono quercia, ci sono opinioni diverse su se rovere francese, rovere americano o altri tipi di quercia sono i migliori.