Come leggere un elenco Restaurant Wine

finiti i giorni di abbinamento vostro vino al cibo. Vino ora è tutto di gradire il gusto. Molti ristoranti ora sono andati a quella che viene chiamata una lista di vini progressiva. Questo tipo di lista categorizza vini per tipo o sapore, piuttosto che per prezzo o per varietà di uva o di origine del vino. In questo articolo vi insegnerà come leggere questo tipo di lista e determinare quale tipo di vino che si vuole bere. Ce n'è per tutti i gusti.
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Come leggere un elenco Restaurant Wine

1. Scegli i tuoi vini. Liste del vino oggi sono raggruppati per tipo o sapore. Sulla maggior parte delle liste dei vini è elencato in ordine sequenziale iniziando con il vino più dolce e delicato che passa al più piena e più secco nei vini di gusto. Il primo passo è avere un'idea di che tipo di vino che si vuole bere. Bianco o rosso? Sparkling? Dolce? Bianco Secco? Rosso Secco? Una volta che si decide, la carta dei vini vi aiuterà a scegliere il vino perfetto per la vostra serata.
   

2. Inizia in cima alla lista. In primo luogo verificare le champagne o bolle che troverete elencati in ordine dal più mite a forte. Poi sono i vini bianchi dolci, che sono comunemente chiamati i vini blush e inizierà con il finale più dolce con il minimo dolce. Questi saranno i vostri vini aromatici e fruttati, compresi i Zinfandels bianchi e Reislings.
   

3. Procedere con la luce a secco per i vini bianchi di media intensità, che sono luminose e nitide con i sapori più decisi. Questi vini saranno elencati da mite a forte e comprenderanno Fume Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Pinot Grigio. Per qualcosa di un po 'di movimento più intenso al asciutta, medio e ampio, intenso vini bianchi. Questi vini saranno elencati in ordine dal più mite a forte. Questo è dove si trova lo Chardonnay e forse un Sauvignon Blanc o due con un molto fruttato, succulento, finitura forte.
   

4. Procedere con i vini rossi. Per cominciare, si trova la luce secca ai vini rossi di media intensità. Questo include Pinot Nero, Merlot, Shiraz e alcune delle più lievi Cabernet Sauvignon. Questi vini spazieranno dal fruttato con un corpo di luce di un potente gusto di frutta. I vini dolci e morbidi sono i vini di Bordeaux. Per qualcosa di un po 'più ricco spostare verso il mezzo secco di vini rossi di intensità. Questo è dove si trova la maggior parte del Cabernet Sauvignon e Red Zinfandel. La maggior parte delle liste avranno anche vini Meritage e Syrah. Questi vini saranno morbido, piccante, fruttato e audace nel sapore /finitura.
   

5. Infine, i suggerimenti di cui sopra sono il modo più semplice per leggere una lista di vini. Come sempre, se avete domande il server dovrebbe essere in grado di aiutarvi, o nei ristoranti più fini, chiedere il sommelier (qualcuno che ha avuto gravi formazione vino). Il modo più semplice per leggere questo tipo di carta dei vini è quello di trovare un vino che hai avuto prima e poi salire o scendere nel sapore a seconda del vostro stato d'animo.