tagliatelle di Ramen sono tagliatelle di grano e sono off-colore bianco. In genere non contengono uova, e sono venduti freschi, congelati, essiccati e in forme immediati. Le forme istantanee sono stati fritti e sono confezionati in una forma di mattoni. Questa è la zuppa di ramen popolare che include un pacchetto sapore e può essere cotto in meno di cinque minuti. In Giappone, ramen è generalmente fatta con pasta fresca e un ricco brodo di carne e possono contenere verdure. Autentico ramen giapponese è molto diversa dai pacchetti istantanei venduti negli Stati Uniti
Saimin

tagliatelle Saimin di solito sono fatti con farina di grano e uova. Sono venduti freschi o secchi, ma non fritti come ramen noodles istantanei sono. Il piatto chiamato "saimin" si trova solo nelle Hawaii, ed è anche servito a Hawaiian catene di ristoranti fast-food. È fatto con saimin, ramen o altri tipi di tagliatelle asiatici in un brodo dashi con secchi di pesce curato, carne alla brace, cipolle verdi e perfino Spam.
Cultura e Storia di Ramen

piatti Ramen sono considerati parte della cultura giapponese, ma in realtà è nato in Cina e sono stati introdotti in Giappone da lavoratori migranti nel 20esimo secolo. Sono popolari in tutto il Giappone, dove vengono venduti agli angoli delle strade e nei negozi di ramen speciali. Ci sono decine di varianti regionali di ramen giapponesi, e le zuppe fredde ramen sono serviti durante i caldi mesi estivi.
Cultura e Storia di Saimin

Saimin proviene dalle parole cinesi "sai" che significa tagliatella sottile e "mein" che significa. E 'nato alle Hawaii durante i giorni dello zucchero e piantagioni di ananas, anche nei primi anni del 20 ° secolo. E 'stata una collaborazione tra i cinesi, filippini, i lavoratori delle piantagioni giapponese e hawaiano per creare un pasto economico e facile mentre lavoravano nei campi. Esso comprende ingredienti provenienti da ciascuna di queste culture, ed è considerato da alcuni come il piatto stato delle Hawaii.