Come fare Manchurian

Manciuria è un piatto a base di profonde palle verdure fritte che vengono serviti con un sugo di verdure. E 'considerato cucina indo-cinese, un cibo che era in origine cinese, ma è stata manipolata per servire una paletta indiano. Le versioni cinesi tendono ad essere un po 'meno piccante.
Hai bisogno
2 tazze di carote grattugiate
2 tazze grattugiato cavolo
Bowl
2 cucchiai di amido di mais
2 peperoncini verdi tritati
Sale qb
Wok
olio da frittura
Pan
2 cucchiai olio
1 cipollotto tritato
3-4 fiocchi di aglio schiacciato
1 cucchiaino di pepe
pizzico di Ajinomoto
1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio
salsa di soia
2,5 tazze di brodo vegetale
1/2 tazza di acqua fredda
Istruzioni

1. carote Mix e cavolo in una ciotola. Spremere l'acqua fuori di essi.
   

2. Aggiungere un paio di peperoncini, un pizzico di sale e un cucchiaio di amido di mais alla miscela carota e cavolo.
   

3. Fare delle palline dalla miscela.
   

4. Scaldate l'olio nel wok e friggere le palle fino a quando non saranno dorate. Rimuovere le palline dall'olio.
   

5. Riscaldare il 2 cucchiai di olio in una padella a parte e soffriggere i cipollotti, aglio e peperoncini verdi.
   

6. Aggiungi brodo vegetale, pepe, Ajinomoto (in polvere MSG), zucchero, salsa di soia e il sale nella padella, e portare ad ebollizione.
   

7. Mix 1/2 tazza di acqua fredda con 1 cucchiaio di amido di mais e mescolare in padella.
   

8. Aggiungi palline fritte pan e lasciate cuocere a fuoco lento per 3 o 4 minuti.