L'industria in Cina è dominato dai settori dei servizi e dell'industria, mentre il suo settore agricolo genera poco più del 10 per cento del prodotto interno lordo della nazione. Tuttavia, considerando che, secondo la CIA World Factbook 2008, la Cina è la seconda economia più grande del mondo (dopo gli Stati Uniti), con una forza lavoro di oltre 800 milioni, il 43 per cento dei quali è impiegato in agricoltura, l'industria è al tempo stesso importante e dominante sui mercati mondiali.
fattori geografici e ambientali

Con una grande massa e climi diversi da tropicale a subartiche, la Cina è in grado di crescere una grande varietà di alimenti. Quasi il 15 per cento della Cina è la terra arabile, ma il settore agricolo deve affrontare molte sfide ambientali che stanno gradualmente diminuendo la quantità di terra disponibile per la coltivazione di cibo. Dal 1949, la Cina ha perso si stima che un quinto della superficie agricola a causa di erosione del suolo e la desertificazione. Gli sviluppi economici e la progressiva urbanizzazione della popolazione sono fattori aggiuntivi.
Cosa si coltiva?

più grandi coltivazioni della Cina in termini di volume e di valore sono il riso, verdure (comprese patate dolci, aglio, cavolo e spinaci), frutta (compresi i meloni, mele, pesche e pere), mais e grano, tè e arachidi. Altri prodotti alimentari principali sono il latte vaccino e uova di gallina. La Cina figura come il numero uno al mondo produttore di molti prodotti alimentari. La Cina cresce la maggior parte delle mele, asparagi, grano saraceno, carote, cavolfiore, cetrioli, zenzero, patate, risone, tè e pomodori al mondo, tra almeno 45 altre materie prime.
US Le importazioni dalla Cina

La Cina è uno dei più grandi fornitori di prodotti alimentari del Stati Uniti. Nel 2008, la Cina è diventata la terza fonte di importazioni di prodotti agricoli e di frutti di mare, con un aumento delle importazioni da circa 1 miliardo nel 1997 a quasi 5 miliardi dollari nel 2007. Durante questo periodo, gli Stati Uniti hanno importato volumi crescenti di principalmente pesce, vino e birra, succhi di frutta, caffè, snack e animali vivi. Alcuni prodotti agricoli importati dalla Cina sono usati per alimenti per animali domestici e mangimi per animali, piuttosto che il consumo umano. Preoccupazioni
sicurezza alimentare

Il grande volume di importazioni di prodotti alimentari provenienti dalla Cina ha causato un po ' i governi ei consumatori a sollevare preoccupazioni per la sicurezza degli alimenti. Nel 2008, a seguito di richiami dei prodotti alimentari animali domestici e latte in polvere importato, il Congresso degli Stati Uniti ha studiato e affrontato la questione. Un memorandum di accordo tra le cinesi e dei governi degli Stati Uniti è stato firmato nel 2007. La Cina ha dichiarato l'impegno a intraprendere misure per migliorare la sicurezza delle sue esportazioni di cibo, compresi i regolamenti e le ispezioni lo modificano. Gli Stati Uniti hanno annunciato misure per ampliare la cooperazione con la Cina per quanto riguarda questioni di sicurezza alimentare e di funzionari delle stazioni in Cina a scopo di sorveglianza della sicurezza alimentare.