Qual è il periodo di raccolta del cavolo cinese?

Il tempo di raccolta del cavolo cinese varia a seconda della varietà e delle condizioni di crescita. In generale, il cavolo cinese è pronto per la raccolta 50-70 giorni dopo la semina. Tuttavia, alcune varietà potrebbero richiedere più o meno tempo per maturare.

Ecco alcuni segnali che indicano che il cavolo cinese è pronto per essere raccolto:

* Le teste del cavolo devono essere sode e solide.

* Le foglie dovrebbero essere verde scuro e lucide.

* Il cavolo deve avere un diametro di almeno 6 pollici.

* Il cavolo dovrebbe fuoriuscire facilmente dal terreno quando lo tiri.

È importante raccogliere il cavolo cinese al momento giusto per garantire la migliore qualità e sapore. Se il cavolo viene raccolto troppo presto, risulterà acquoso e insipido. Se il cavolo viene raccolto troppo tardi risulterà duro e fibroso.

Una volta raccolto, il cavolo cinese può essere conservato in un luogo fresco e umido per un massimo di due settimane.