I termini & quot;. kluski & quot; e & quot; pasta all'uovo & quot; sono a volte utilizzati in generici, modi anche intercambiabili. Kluski può significare qualsiasi tipo di gnocco luce polacco, così come pasta all'uovo. Ricette per kluski in casa di solito inizia con un semplice impasto di uova farina, che è poi sia laminati sottile e tagliata a strisce per le tagliatelle, o formato in gnocchi.
Eggy chiarimento

Anche se pasta all'uovo sono spesso noti come kluski nella comunità polacca, la pasta all'uovo di base è più associato con l'Italia settentrionale. Pasta all'uovo - non importa quale sia la loro origine internazionale - utilizza una ricetta di base di uova, farina, acqua e talvolta sale. La ricchezza della tagliatella dipende da quante uova intere ei tuorli aggiuntivi sono utilizzati nella ricetta base. Pasta all'uovo - kluski e altrimenti - a volte anche in forma secca, confezionato in sacchetti di cellophane

Doppelgangers secchi

Troverete confezioni di pasta all'uovo secca etichettati. o & quot; pappardelle & quot; o & quot; kluski & quot; disponibili per la vendita. Spesso, un grande marchio può produrre sia pasta all'uovo larghe e pasta all'uovo Kluski, a volte sub-etichettati come stile europeo. In generale, pasta all'uovo sono più ampi di Kluski tagliatelle, che sono più sottili. Pasta all'uovo possono variare da 1/4 di pollice a 1 pollice di larghezza, a seconda se si tagliano più ampio o extra-larga stile gnocco. I kluski più sottili sono larghi circa 1/8 di pollice, ma due volte spessa come altri pasta all'uovo.
Pasta Preparazione

Perché sono fatti con la stessa pasta, pasta all'uovo larghe e Kluski commerciali hanno praticamente lo stesso nutrienti, grassi e calorie. Pasta all'uovo Broad generalmente cuociono più rapidamente di kluski, in parte perché la loro superficie più ampia assorbe il calore più rapidamente, ma soprattutto perché non sono spesso come kluski. Ora esatta può variare a seconda della marca, ma in generale kluski vorranno circa cinque minuti in più di ebollizione di grandi stili.