Cosa sono gli amari italiani?

Amari italiani sono un tipo di amaro, un tradizionale digestivo italiano tipicamente realizzato con una combinazione di erbe, radici, spezie e altri ingredienti botanici. Si ritiene che stimolino la digestione e alleviano i disturbi di stomaco. Gli amari italiani hanno un sapore ricco e complesso che può variare dal dolce all'amaro, con note di erbe aromatiche, agrumi o spezie. Le sostanze botaniche comuni utilizzate per creare gli amari italiani includono radice di genziana, scorza d'arancia, semi di anice, cardamomo e camomilla. Gli amari italiani ben noti includono Angostura, Fernet Branca e Campari.