zenzero marinato ha un gusto agrodolce a causa della salamoia, tradizionalmente composta di aceto di riso-vino e zucchero. Alcuni ristoranti giapponesi servono & quot; gari & quot; che è rosa in tinta. Questo colore viene da un colorante di barbabietola succo di frutta o coloranti artificiali. Chef di sushi possono scegliere di utilizzare naturalmente colorata beige zenzero come contorno, a seconda del colore del software che serve.
Oltre Sushi

Se sei parziale zenzero in salamoia , utilizzarlo in piatti diversi da sushi. Toss in mescolate patatine fritte, aggiungerlo al marinate per carne o pesce, o aggiungerlo a una macedonia di frutta esotica. Altri piatti asiatici come vietnamita estate rotoli e mi bahn - un tipo di panino che comprende verdure sottaceto e carni arrosto - anche beneficiare l'aggiunta di zenzero in salamoia
.