Come cucinare Milanesa de Pollo (7 punti)

Avete mai sentito parlare di Milanesa de pollo o macchiato su un menu in un ristorante messicano e mi chiedevo cosa si tratta? Milanesa de pollo è leggermente fritto, impanato pollo, una sorta di versione latinoamericana di parmigiano pollo o pollo di pollo fritto. Si richiede pochi ingredienti ed è facile da preparare, che lo rende un piatto perfetto per provare a casa.
Hai bisogno
petti di pollo
oliva o olio vegetale per friggere
2 uova
1 cucchiaio. oliva o olio vegetale
Sale e pepe
Origano secco (opzionale)
2 tazze di pangrattato
Farina
Istruzioni

1. Utilizzare un martello di carne o mattarello a battere il petto di pollo piatto.
   

2. Riscaldare una piccola quantità di olio d'oliva o vegetale in una padella a fuoco medio. Usa appena sufficiente per rivestire il fondo della padella.
   

3. Cospargere i petti di pollo appiattiti con sale, pepe e, se lo si desidera, l'origano.
   

4. Sbattere le uova e 1 cucchiaio. olio d'oliva o di verdure in un piatto di torta. Mettere uno strato di farina su un piatto e il pangrattato in un piatto a parte.
   

5. Lancia i petti di pollo condite nella farina, poi immergere nell'uovo. Posare i petti di pollo nel pangrattato, premendo entrambi i lati del seno giù nelle briciole. Impostare i petti di pollo su una griglia mentre la miscela pangrattato asciuga.
   

6. Mettere i petti di pollo nell'olio caldo e fate cuocere fino a doratura. Provare a capovolgere ogni petto di pollo solo una volta -. Quando il lato del pollo inizia a girare arancione, è possibile capovolgere
   

7. Disporre i petti di pollo cotti su una piastra di carta-tovagliolo foderato fino pronto a servire.