Come fare Torta Panini (6 scalini)

Tortas sono panini messicani che sono altrettanto flessibili nelle loro otturazioni come le loro controparti settentrionali. Molti tortas includono fagioli fritti e guacamole, invece di maionese e senape. Alcuni tortas sono serviti ahogada, che significa annegato. Questi tortas sono coperti in una salsa di peperoncino facoltativo ricorda una salsa panino tuffo e au jus francese. La salsa aggiunge umidità e sapore al panino, ma può anche essere servita sul lato per immersione. Il rullo bolillo usato per fare il panino è simile a un piccolo rotolo hoagie con la texture del pane francese
. Hai bisogno di
1 bolillo rotolo
Pane coltello
1/4 tazza di fagioli fritti
1/4 tazza di guacamole
spalmatore
1/4 libbra di carne per il riempimento salsa di peperoncino
1 tazza (opzionale)
Istruzioni

1. Tagliare il rotolo a metà orizzontalmente.
   

2. Distribuire i fagioli fritti sulla parte tagliata della metà inferiore del rotolo.
   

3. Top i fagioli fritti con metà del guacamole. Stendere la restante metà sulla superficie di taglio della parte superiore del rotolo.
   

4. Pile la carne in cima alla metà inferiore del rotolo.
   

5. Inserite la metà superiore del rotolo bolillo sul panino e fetta a metà nel senso della larghezza della torta.
   

6. Servire il panino coperto con la salsa di peperoncino opzionale, o servire la salsa sul lato per immersione, se lo si desidera.