Come fare messicano panna acida (6 punti)

Panna acida e cibo messicano vanno mano nella mano. Crostata e spessa, panna acida infonde molti popolari piatti messicani come fajitas, tostadas, tamales e burritos con dimensioni di sapore e la consistenza. Panna acida comune, come quella che si trova nei negozi di alimentari americani, sarà sufficiente, tuttavia, panna acida messicano (crema Agria) è più ricco e cremoso. Utilizzare crema acida messicano fatta in casa per piatti messicani e per minestra, patate al forno, dolci, sughi per pasta, e tuffi.
Hai bisogno
Buttermilk
Crema
Doppia caldaia o 2 pentole
Istruzioni

1. Misurare 1 parte di latticello colta e 8 parti crema.
   

2. Mettere la crema in una doppia caldaia o in una pentola inserita in un vaso leggermente più grande riempito parzialmente con acqua. Collocare un termometro di cottura la panna e il calore fino a raggiungere 180 gradi Fahrenheit.
   

3. Imposta il vaso in un bagno di ghiaccio per raffreddare la crema.
   

4. < p> Aggiungere il latticello una volta che la crema ha raggiunto la temperatura ambiente.
   

5. Mettere un coperchio sulla crema e il latticello e lasciare addensare e aspro a temperatura ambiente per uno o due giorni.
   
   

6. Togliere il coperchio e mescolare. Conservare la panna acida messicano in frigorifero e utilizzarlo entro tre settimane.