Come fare Dolci Tamales

Molte ricette per tamales dolci sono complicate e difficili da seguire, ma questo è facile. Si utilizza un mix harina masa che si possono acquistare nei mercati di cibo messicano e in alcuni supermercati, troppo.
Hai bisogno
bucce di mais secchi
1 tazza di lardo
1 cucchiaino. sale
3 tazze masa harina mix
1 1/2 tazze di acqua calda
1 1/2 cucchiaino. lievito
1/2 tazza di zucchero di canna saldamente imballato
1 1/2 cucchiaino. cannella 1/4 cucchiaino
. noce moscata
Soaked bucce di mais
Masa harina pasta
1 tazza di noci pecan tritate
uvetta 1 tazza
assemblato tamales
Masa harina mescolare
Brown sugar
Pecans
Salt
Noce moscata
Lardo
uvetta
acqua calda
Cannella
lievito in polvere
Preparazione

1. Porta un grande pentola di acqua a ebollizione poi spegnete il fuoco. Immergere le bucce di mais nella pentola poi ammollo per 1 ora.
   

2. Battere il lardo e il sale fino a quando è morbido e soffice.
   

3. Aggiungi masa mix harina e l'acqua per il lardo, aggiungono in piccole porzioni, alternativamente, battendo bene dopo ogni aggiunta.
   

4. Aggiungere il lievito, lo zucchero di canna, la noce moscata e cannella e sbattere bene per unire.
   Montaggio Tamales
   

   1. Scolate le bucce di mais e pat asciugare.
      

   2. Stendere uno buccia di mais e rilasciare 2 cucchiaini. di pasta al centro.
      

   3. Stendere la pasta in modo da formare un 3-by-2 pollici rettangolo. Il bordo destro del rettangolo dovrebbe quasi incontrare il bordo destro della buccia.
      

   4. Cospargere 1 cucchiaino. ciascuno di pecan e uva passa longitudinalmente lungo il centro del rettangolo di pasta.
      

   5. Piegare il bordo destro della buccia verso il centro del riempimento poi piegare a sinistra sopra per consentire il guscio per avvolgere.
      

   6. Piegare l'estremità superiore della buccia sopra l'estremità inferiore.
      

   7. stringa Tie intorno al centro di Tamale per garantire esso.
      Cucinare i Tamales
      

      1. Mettere un rack 2 pollici sopra delicatamente acqua bollente in un piroscafo.
         

      2. Posizionare tamales sul lato cremagliera piegato verso il basso.
         

      3. Coprire e vapore per 2 ore.
         

      4. test per vedere se sono pronti per apertura 1 Tamale. Quando è cotto il Tamale deve essere robusto e venire via dalla buccia facilmente.