Cosa mangiano gli indù?

Il cibo ha un grande significato nell'Induismo. È considerato un'offerta agli dei e alle dee e si ritiene che abbia anche benefici spirituali e fisici. Le abitudini alimentari degli indù variano a seconda della regione e della casta, ma vengono seguiti alcuni principi generali.

Vegetarianesimo

Molti indù sono vegetariani e si astengono da carne, uova e pesce. Ciò si basa sulla convinzione che questi alimenti siano dannosi per il corpo e la mente e che possano causare sofferenza anche agli animali.

Cibo sattvico

Gli indù credono che il cibo possa essere classificato in tre categorie:sattvico, rajasico e tamasico. Il cibo sattvico è considerato puro, sano e nutriente. Comprende frutta, verdura, legumi, noci, semi e latticini. Il cibo Rajasico è stimolante e può causare irrequietezza o rabbia. Comprende cibi piccanti, salati e acidi, nonché caffè e tè. Il cibo tamasico è pesante, noioso e può portare alla pigrizia o alla depressione. Include carne, alcol e alimenti trasformati.

Ayurveda

L’Ayurveda è il sistema di medicina tradizionale indiano e svolge un ruolo anche nelle scelte alimentari indù. I praticanti dell'Ayurveda credono che ogni persona abbia una costituzione unica, o prakriti, e che alcuni alimenti possano aiutare a bilanciare i dosha, o umori corporei.

Prasad

Prasad è il cibo che è stato offerto a un dio o una dea. È considerato santo e benedetto ed è spesso condiviso con gli altri come una forma di prasadam.

Feste religiose

Il cibo è anche una parte importante delle feste religiose indù. Per queste occasioni vengono preparati piatti speciali, che spesso hanno un significato simbolico. Ad esempio, durante la festa di Diwali, i dolci vengono scambiati in segno di buona fortuna e prosperità.

Cibo e comunità

Il cibo è anche un modo per gli indù di connettersi con la loro comunità. In molte comunità indù, le persone condividono i pasti insieme come un modo per socializzare e rafforzare i propri legami.

Conclusione

Il cibo è una parte essenziale della vita indù. Non è solo una fonte di nutrimento, ma anche un modo per gli indù di connettersi con i loro dei e dee, bilanciare i loro dosha e celebrare le loro feste religiose.