Come fare un Capodanno Southern Meal (5 punti)

Anello nel nuovo anno con un pasto tradizionale del sud. Anche se il menu varia leggermente da regione a regione nel sud, ciascuno dei diversi alimenti rappresenta un buon auspicio per l'anno a venire. Con Black-Eyed peas simbolo di fortuna, senape, rapa o cavolo che rappresentano denaro e prosciutto per non soffrire la fame, questo gustoso pasto è delizioso, così come fortunato. Continuate a leggere per imparare come fare.
Hai bisogno
fagioli con l'occhio
Verdi
Ham
pancetta o lardo per condire
pane di mais

Istruzioni

1. Avvia i preparativi per questo pasto tradizionale del sud del nuovo anno per il risciacquo e ammollo secchi fagioli con l'occhio. Ammollo durante la notte è di solito raccomandato, o seguire il metodo di cottura rapido descritto sul retro della borsa.
   

2. piselli Cook secondo le istruzioni. La maggior parte dei cuochi del sud come la stagione dei loro piselli con fatback o pancetta. Se si preferisce la strada più facile, basta aprire una lattina di fagioli con l'occhio e scaldare a fondo. I piselli possono essere serviti con riso in alcune parti del Sud, e questa combinazione si chiama "hoppin 'Giovanni".
   

3. Lavare e risciacquare bene verdi. La scelta di verdure è una personale, anche se la maggior parte delle persone a trovare rapa verdi più tenera e meno amara della senape e cavolo. Tritare i verdi in piccoli pezzi, o, se si preferisce, rimuovere il più duro steli prima della cottura.
   

4. Preparare il prosciutto in qualunque modo si preferisce. Tradizionalmente la carne era un garretto prosciutto, ma si è evoluto al prosciutto, che ha meno grassi.
   

5. Fare il pane di mais per completare il pasto. Le ricette possono essere trovati in linea o un mix confezionato funzionerà pure.