Kaip Ar salsa Naudojant švieži pomidorai (8 žingsniai)

Konservavimas namų šviežių pomidorų salsos yra skanus ir neužterštas pramoninių cheminių priedų, tačiau jis reikalauja laiko ir kantrybės. Švieži pomidorai salsos turi daug naudoja: valgyti su tortilla lustai, užpilkite jį ant mėsos, arba įtraukti jį į savo kiaušinius pusryčiams. Šis receptas daro 36-40 pintos iš namų šviežių pomidorų salsa.
Ko jums reikia
25-26 £. švieži pomidorai
po 1 valg. švieži raudonėliai
1 klasteris česnako nulupti
jalapeno (neprivaloma)
Habanero paprikos (nebūtina)
2-3 puodeliai actas (5%)
1/2 puodelio druskos
9 didelius svogūnus
6 dideli varpo pipirai
2 kekių kalendra
2 kekių salierai
verdančio vandens Canner
žnyplės ar stiklainis keltuvai
35-40 pintos dydžio stiklainių
35-40 jar dangteliai ir sriegimo juostas
nerūdijančio plieno stockpot

šviežių pomidorų Salsa

1. "Wash pomidorai ir baltinti pašalinti odą. Ar tai verdantį vandenį ir pradėti pomidorus (partijomis) į verdantį vandenį nuo 30 iki 60 sekundžių. Išimkite ir įdėti į ledo vandens, kuris leis oda lengvai nusilupti.
   

2. "Chop visus ingredientus, pagal savo skonį, rupi ar gerai.
   < li>

   Sumaišykite visus ingredientus ir šilumos nerūdijančio plieno stockpot kol jie virti, tada virkite ant apatinės ugnies 10 minučių.
   Konservavimas
   

   1. " Platinti salsos tarp stiklainius, užpildykite kiekvieną stiklainį, kol lieka apie colių galvos erdvėje. Patalpinkite stiklainį dangteliu ir įsukite jį žemyn su grupe.
      

   2. Fill verdančio vandens Canner su pakankamai vandens, kad vandens lygis yra 2 colių virš stiklainius viršūnėse (testas tai iš anksto, užpiltos stiklainiai turėtų būti įtraukta į Canner kartą vanduo pradeda virti).
      

   3. Šilumos vandens energingas virti ir vieta pakankamai stiklainius užpildyti verdančio vandens Canner. Palikite Canner stiklainius 15 min.
      

   4. Pašalinti žnyplėmis arba jar keltuvai stiklainius ir leiskite jam atvėsti nuo 12 iki 24 valandos. Nors stiklainiai yra aušinimo, netrukdykite jiems. Laikykite jas vertikaliai, o ne griežtinti arba atlaisvinkite dangteliai. Be to, nereikia įdėti stiklainius ant šalto paviršiaus arba šalia šalto projekto. Jei aušinimo stiklainius viena šalia kitos, išlaikyti juos išdėstyti vieno colio atstumu.
      

   5. Etiketė stiklainius ir laikyti vėsioje, sausoje vietoje.