Guaro derva ateina iš sėklos, priklausančios guaro pupelių, o ksantano guma ateina. nuo fermentacijos cukrų su Xanthomonas campestris, bakterijų, kurios paprastai gali sukelti ligas ir broko vaisių ir daržovių.
atradimas

guaro guma pirmą kartą buvo panaudota Antrojo pasaulinio karo metu nes iš saldžiosios ceratonijos dervos trūkumo, o ksantano derva buvo sukurta Amerikos laboratorijoje 1950.
Maisto

ksantano guma ir guaro guma yra bendra emulsiklio į ledų ir salotų padažu, o kartais kitų skysčių. Jie taip pat padeda vandeniui ledų, užkirsti kelią ledo kristalai, ir yra naudojami kaip kitų maisto produktų konservantas.
Kita Naudoja

Guaro derva naudojama kitų produktų, pavyzdžiui, pasta ir sprogmenimis, kai panašiems tikslams, kaip jo naudojimo maisto produktas. Ksantano derva yra ne taip dažnai, bet jį galima rasti padedant grąžtai veikti. Jau
Sveikatos

Tyrimai parodė, guaro guma gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir diabeto. Didelės dozės ksantano ar guaro dervoje savo gali sukelti viduriavimą, bet mažesnėmis dozėmis gali padėti gamtos dvitaškis valymo panašus į pluošto.