Kaip gauti mėsos Off Ham Hock

Kumpio Kulnai galite pridėti skonio daug pupelių sriubos, skaldytų žirnių sriubos ir troškiniai. Kai jis atliko savo darbą sriuba, galite pašalinti mėsą nuo kulno ir įtraukti ją į puodą ar jį panaikinti kitą indą.
Ko jums reikia
kumpis Hock
puodą <

Vandens
video instrukcijos

1. "Atšilimo kumpis Hock, jei ji užšaldytas įdėję jį į šaldytuvą kelioms valandoms.
   < li>

   "Padėkite kumpis Hock į puodą su troškinys ar sriuba, į kurį norite pridėti skonio ir pareikšti puodą virti. Jei nesate virimo sriuba, tiesiog įdėkite kumpio Hock per kelias colių vandeniu į didelį puodą. Uždenkite puodą. Troškinkite kumpio kulkšnį, kol mėsa tampa labai švelnus (apie tris valandas).
   

2. Pašalinti kumpio Hock iš vandens ir leiskite jam atvėsti. Kai jis yra pakankamai kietas, paliesti, ištraukite mėsą, kuri atrodo kaip kumpiu, išjungti kumpio kulkšnį. Kapoti, traukdami į mažesnius gabalėlius, ir padėkite jį atgal į puodą sriubos, arba laikyti jį už kitą indą mėsą.
   

3. Išmesti kiaulienos oda, kaulus ir riebalus, jei norite palikti riebalų už papildomą skonio sriuba.