Kaip ilgai jūs galite laikyti iš jalapeno Jar

Nors šviežiai nuskintų jalapeno pipirai trunka tik likus maždaug savaitei iki gadinti, neatidarytas stiklainis iš jų gali trukti keletą metų. Priežasties, kad jalapenos į stiklainį trukti taip ilgai, kad jie eiti per konservavimo proceso, kuris padeda jiems išsaugoti. Šis procesas apima šilumos pasterizavimo bei naudojamų ingredientų, kad būtų išvengta kenksmingų broko mikroorganizmų augimą papildymas.
Saugoti savo Stiprūs Peppers

jalapeno, čili pipirų rūšis, yra daug kapsaicino, kad sudedamoji dalis, kuri daro juos taip karšta. Deja, kapsaicinas nepadeda išsaugoti paprikas ir kaip bet daržovių, jie turi ribotą galiojimo laiką, jeigu jie konservuoti, džiovinti arba sušaldyta. Komerciniam konservuoti jalapenos į stiklainį paprastai turi ilgiausią galiojimo laikas viską, trunkantis nuo dvejų iki penkerių metų, kai paliko neatidarytas vėsioje, tamsioje spintoje. Konservuoti jalapenos trukti ilgiausiai, kai saugomas nuo 32 ir 41 Žanrai Atidarius stiklainį

Nors galite laikyti savo neatidarytą indelį jalapenos savo sandėliukas, kai jūs atidarytas tai, ką jums reikia šaldyti jį temperatūrai mažiau kaip 40 F per dvi valandas išvengti broko mikroorganizmų augimą. Atidaryta Jar of jalapenos truks iki dviejų mėnesių šaldytuve. Jūs taip pat galite užšaldyti savo indelį jalapenos iki šešių mėnesių 0 F ir atšildykite juos prieš naudojimą. Atkreipkite dėmesį, kad įšaldymo konservuoti paprikos gali suteikti jiems tam Sentimentāls tekstūros tiek. Anksčiau šaldytų pipirai geriausiai veikia virtų patiekalų, pavyzdžiui, sriubos ar troškiniai, o ne gryną salsos ar salotų.
Konservavimas Jūsų Peck pipirų namuose

Jalapeno pipirai yra Mažai rūgščių daržovių, o tai reiškia, kad jei norite, kad gali juos namuose, jums reikia pridėti rūgštinės sudedamųjų dalių, pavyzdžiui actu arba citrinos sultimis, kad jūsų konservuotų pipirų padėti išsaugoti juos. Marinatas savo jalapeno pipirai acto tirpale, jei norite pasterizuoti juos žemoje temperatūroje maždaug 180-185 F vandens vonioje Canner. Dėl jalapenos, kurie nėra marinuoti, jums reikia pakuoti juos vandenyje su citrinos sultimis šiek tiek prieš naudojant slėgio Canner tinkamai išsaugoti juos. Pradžia-konservuoti marinuoti jalapeno paprikos, kurie yra saugomi tarp 50 ir 70 F paprastai trunka tarp 12 ir 18 mėnesių. Tie, kurie nėra marinuoti paskutinis tarp aštuonių ir 12 mėnesių, atsižvelgiant į Minesotos universiteto išplėtimas.
Turėčiau valgyti šiuos Peppers?

Jums reikia apžiūrėti savo paprikos ir stiklainį jie yra nustatyti, ar jūsų jalapenos vis dar valgoma, nes nekokybiški paprikos gali padaryti jums labai serga, jei jūs valgyti juos. Jei matote viduje stiklainį matomas pelėsių, kai atidarote jį arba paprikos turi nemalonų kvapą, juos atmesti, nes jie jau dingo blogai. Patikrinkite savo ąsočio anketa dangtelį, kad pamatyti, jei ji atsilaisvinusi arba išsipūtimas, kurie abu yra požymių, kad stiklainio antspaudas nebėra nesugadintos ir stiklainis, kurių turinys yra sugedęs. Įtrūkimai stiklainį taip pat gali sukelti gedimą jūsų pipirais ir jums turėtų išmesti krekingo stiklainius jalapenos.