"baltojo acto pasirodo duonos receptų. Pavyzdžiui, bendra prancūzų duona receptas reikalauja 1 arbatinis šaukštelis distiliuoto baltojo acto ir 2 arbatinius šaukštelius mielių. Actas padeda fermentaciją ir prideda skonio, nors kai kurios institucijos nepritaria pridedant. Jei turite receptą, kuris reikalauja baltojo acto, pakeisti salyklo actas neturėtų nieko keisti, kalbant apie fermentacijos procesą, tačiau ji gali turėti nedidelę įtaką skonio.
Salyklo actas Skonis

"Salyklo actas yra būdinga saldesnis už baltojo acto, su šiek tiek citrusinių vaisių tang. Kadangi salyklo actas turi daugiau subtilų aromatą, nei kitų rūšių actas, gali prireikti padidinti sumą receptą, kad skonis labiau pastebimas. Salyklo actas gali padaryti gerą priedą, duonos receptai, kuriuose alaus, nes ji papildo į patį alaus salyklo. Pakeičiant salyklo actas ir balta gali šiek tiek pakeisti kepalas skonį.
Receptai salyklo actas

"Salyklo actas pati atrodo, o ne kaip balta pakaitalas actas, kai duonos receptų. Salyklo actas mielių santykis dažnai yra didesnis šių receptų, nei ji būtų, jei baltas actas buvo naudojamas, tikriausiai, kad salyklo actas skonio išsiskirti.
Naudojant Dėmesio

"pakeisti baltojo acto su salyklo actas darbų daugeliu duonos receptų, tačiau gali neveikti visi. Skirtingai nuo baltojo acto, salyklo actas ne glitimo, todėl blogai pasirinkimas glitimo duonos receptų. Tokiais atvejais laikytis pirminio actas rekomendacija.