Kaip įrodymas mielės duonai kepti

Bakers įrodymas mielių prieš sumaišant tešlą, siekiant nustatyti, ar mielės yra gyvas ir aktyvus, ar miręs ir niekam tikęs. Jeigu jūs kada nors išgyveno bėdą surinkti ingredientus, išmaišyti kviečių duonos tešlą (ar tešlą saldžiaisiais ritininis arba kitų mielių pakilo duonos), minkyti tešlą dešimt minučių, ir tada nustatyti tešlą kilti valandą ir pusė ... tik sužinoti, kad ji pakilo po vieną grūdą, tada jūs žinote, korektūros mieles iš anksto svarbą. Mielės gali mirti ir būti negali sukelti jūsų duonos padidėti, jei mielės yra per senas ar vandens tai ištirpintas yra per karšta arba per šalta. Čia jūs išmoksite veikimo be gedimų žingsnius įrodymas mielių. O - ir korektūros mielių taip pat yra gera idėja, kai jūs naudojate Duonos formuotojai, ypač jei galiojimo data mielių įtariamasis -. Bet patikrinti duonos mašina instrukcijas Things jums reikia
aktyvių sausųjų mielių
Karštas vanduo 110-115 laipsnių pagal Celsijų
Bowl
1 šaukštelis cukraus ar kitų natūralių saldiklių
maisto termometras
šaukštas
Duonos formuotojai ar duonos mašina (neprivaloma)

Instrukcijos

1. Supilkite į nedidelį puodą ar prikaistuvį į nedidelį kiekį vandens paragino savo receptą tirpinti aktyvių sausųjų mielių. Tai gali būti 1/4 puodelio arba skirtingi suma, tačiau ji negali būti daug. Tai geriausia pradėti su šaltu vandeniu ir pašildyti, o ne šiltoje vandens iš čiaupo, nes yra mažiau priemaišų šaltu vandeniu.
   

2. Šilumos vandens 110-115 laipsnių pagal Celsijų. Tai šiek tiek šilčiau nei drungnas. Jei neturite termometro, siekiant nustatyti temperatūrą, tada driblingas lašus ant savo vidinį riešo. Riešo yra patogu jautri kūno dalis, su kuria jūs galite spręsti vandens temperatūra kūdikių buteliukų, per daug! Jei vanduo jaučiasi šiltas, bet ne karštas, tai į dešinę temperatūra įrodymas mielių.
   

3. Supilkite vandenį į dubenį, o ne puodelis. Norite paviršiaus ploto aikštelė, jei norite pridėti aktyvių sausųjų mielių, todėl ištirpsta greitai.
   

4. Ištirpinkite vieną arbatinį šaukštelį cukraus, klevų sirupas, medus, rudieji ryžiai sirupas, miežių salyklo sirupas, arba kitas natūralus saldiklis į vandenį. Nenaudokite Splenda, saldus 'n mažas, Stewia ar kitų cukraus pakaitalų, kaip jie neturi cheminę struktūrą reikia. Naudojant cukraus idėja yra suteikti ištirps aktyvių sausųjų mielių nors greito maisto, todėl jūs galite pamatyti, jei mielės bus & quot; praryja jį. & Quot; Mielės paverčia savo nosį cukraus pakaitalai.
   

5. Pabarstykite, nereikia pilti, aktyvių sausųjų mielių per šilto vandens paviršiaus plonu sluoksniu. Idėja yra užkirsti kelią kauptis mielių. Gabalėliai mielės yra sunku tirpinimą. Mielės, neištirpsta nepadės jūsų duona pakils.
   

6. Išmaišykite aktyvių sausųjų mielių su šaukštu, kol ji ištirps šiltu vandeniu.
   

7. Palikite dubenėlį vien cukraus ir mielių tirpalą į įrodymą šiltoje vietoje penkių iki dešimties minučių.
   

8. Tikrinti dubenėlį su cukraus ir mielių tirpalą. Jei jis tapo putotas arba pradės burbuliuoti, jūs turite savo & quot; įrodymus & quot; kad mielės yra gyvas. Jei ne, mielių yra Kankari. Lobizmas jį ir vėl pradėti iš naujo su nauju partijos aktyvių sausųjų mielių.
   

9. Toliau į kitą etapą savo receptą. Mėgaukitės!