laikai buvo sunku, Šiaurės Italijoje žmonės reikalingi, kad rasti kažką, kuris juos išlaikyti, o darbo laukuose. Jie pradėjo ieškoti kūrybiškų būdų, kaip padaryti maisto kuokštelinių paliekant pilvas visą dieną. Būtent ši priežastis, kad Polenta yra žinomas kaip skurdo maisto. Italijos virėjai būtų šlifuoti laukinių grūdai ir virėjas "kruopos" su vandeniu, padaryti košė tipo patiekalas. Grikių buvo vienas iš grūdų, kurie buvo populiarus, nes atskira skonio Ji pridūrė, kad patiekalas. Kai kukurūzai buvo atvežta į Italiją, žmonės pradėjo priėmimo Polenta su žeme kukurūzų. Gimė Šiandienos populiarus patiekalas.
Geografija

"Polenta yra plačiai naudojamas daugelyje Europos šalių kaip reguliariai kuokštelinių prie vakarienės stalo. Šiaurės Italija daugiausia buvo pagrindinė sritis, kurioje Polenta yra naudojama. Dabar, tai universalus patiekalas patiekiamas net labiausiai up-masto restoranų visame pasaulyje.
Įranga

laiko užtrunka padaryti tradiciniu Polenta gali būti itin svarūs , Patiekalas turi būti nuolat maišomas, o maisto ruošimui. Mišinys turi potencialą prilimpa prie kepimo puodo dugną ir deginti. Tai dabar galima rasti greitą ir net apvirti Polenta į bakalėjos parduotuvėse. Šis patiekalas gali būti patiekiamas bet valgio. Pusryčiai būtų rasti tai Kepta ir patiekiamas su sirupu. Pietūs laiko valgiai gali pasiūlyti tai giliai keptas, kaip košė. Vakarienė randa Polenta košė su salsos ar tirpintu sūriu.
Privalumai

maistinė vertė kukurūzų miltai polenta nėra toks didelis, kaip kai kurie pagaminti su kitų grūdų. Tai yra būdas šis maistas gali būti naudojamas, kuri prisideda prie jos populiarumas. ANTIPASTI gali būti naudojamas kaip duonos pakaitalas, kai tam tikri patiekalai yra paruošti. Daug kartų, jis pakeičia makaronų kursą valgio. Naudojant kūrybinių kulinarinių įgūdžių tiek, Polenta gali būti naudojamas arba su beveik bet patiekalas.
Potencialas

Yra keletas paprastų būdų, kaip parengti Polenta namuose be visiems darbas ir nuolat maišant. Tradicinis būdas pasiruošti šį patiekalą yra pareikšti 2 kvortos vandens ir 1 arbatinis šaukštelis druskos virinti. Kai vanduo yra sparčiai Varėna, virėja prideda £ 1 iš Kukurūzų miltai `o. Mišinys turi būti maišomas visą laiką ji ruošimui. Tai apsaugo nuo gabalėlių formavimas ir taip pat saugo mišinį nuo degimo. Yra keletas žmonių, kurie turi laiko skirti šiam paruošimo būdas. Geriausia, ir paprasčiausias, būdas pasiruošti Polenta yra pridėti vandens, druskos ir Kukurūzų miltai `į nusilpti puodą. Pasukite lėtai viryklė apie mažas ir leisti mišiniui gaminti naktį. Rezultatas yra minkštas Polenta, kurie gali būti naudojami bet receptą.