- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Priežastys, dėl kurių tortą padalijimas viršuje
Priklausomai nuo to, kokio tipo torto jūs darysite, jūsų orkaitės temperatūros ir procedūros jums po, kai sumaišomas pyrago tešlą, yra priežasčių, kodėl pyragas gali įtrūkti ar įvairovė padalinti ant viršaus.
Orkaitės Talpinimo
Jei tortas ne dedamas į orkaitę stovo centre, tai labiau tikėtina, kad kreko arba neskaldytos viršuje. Siekiant užtikrinti, net kepimo, padėkite visas pyragai taip arti prie stovo, kaip įmanoma centre.
Orkaitės temperatūra
orkaitę, kad yra per karšta gali sukelti tortą nulaužti , Šio torto šonai bus iškepti greičiau nei centre, todėl centras turi daugiau laiko piko ir tada įtrūkimai. Norėdami nuo to apsisaugoti, Line keptuvės pusių kepimo popieriumi arba ištepkite juos kruopščiai.
Ingredientas Temperatūra
Jei kai kurie ingredientai yra per šalta, pyragas gali įtrūkimai ir išvengti oro burbuliukų susidarymo ir tinkamas augimas nuo vyksta. Palaukite, kol kiaušinių, sviesto ir kitų šaldymo medžiagos yra kambario temperatūroje prieš sumaišant.
Netolygus Maisto gaminimas
pyragas yra labiau tikėtina, kad nulaužti, jei jos viršuje ir šonai kepimo skirtingu tempu. Pabandykite pasiekti net kepti iki tepimo tortas keptuvės gerai ir dedant juos į orkaitės viduryje vietoj netoli kaitinimo elemento.
Perkrautas tešlą
overmixed tešlą galima sukelti krekingo pyragas. Pabandykite maišymo ingredientų tik tol, kol jie kartu.
Tešlą per drėgnas
tešlą per daug skystų ingredientų yra labiau tikėtina, kad sukurti krekingo tortą. Įsitikinkite, kad skysčiai yra proporcingas sausų ingredientų prieš kepant.
Previous:Kaip padaryti, kad Pasukos kepimui (7 žingsniai)
Next: Kaip įveikti kiaušinių baltymus be elektriniu mikseriu
Maistas ir gėrimai
- Kas Krekeriai su Patiekite su čederio sūrio kubų?
- Geriausias būdas puta Pienas
- Kaip padaryti, kad lęšiai Į mėsos pakaitalas (3 Steps)
- Kaip Kuko Prime Rib kaulus CROCK POT (12 Steps)
- Namų Prancūzų Vanilė Kava Creamer
- Kaip padaryti, kad Mergelės Bananų Colada (3 pakopos)
- Sandėliavimo & amp; Tinkamumo laikas žalio kakavos pupelė
- Kaip apkepinti yra upinė plekšnė filė
Kepimo pagrindai
- Jūs galite naudoti pelėsiais atsiduodantis kvapo miltai
- Kaip atšildyti šaldytų vaisių pyragas
- Kaip Kepkite su obuolių Vietoj sviestas
- Kaip laikyti Seven minutė Glaistant (6 Žingsniai)
- Ar turime šaldyti pyragas Pops?
- Ar Drėgmė įtakojančių slapukus?
- Iš Gingersnaps Istorija Colonial kartų
- Jūs galite naudoti Kakavos milteliai Vietoj miltų Tepimas
- Kaip konvertuoti rapsų aliejus su sviestu (4 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Damask ant torto (7 žingsniai)