Kaip Kepkite su ryžiais & amp; Bulvių miltai

"be glitimo kepimo tapo svarbus žmonėms, turintiems virškinimo problemų ir tiems, kurie nori numesti svorio ar priimti sveikesnius mitybos įpročius. Ieško glitimo alternatyvas gali gauti brangus ir net sunku rasti tose vietose, kur maisto pasirinkimas nesiūlo daug variantų. Galite sukurti savo glitimo kepinių iš ryžių arba bulvių miltų ir keletą papildomų patarimų, reikalingų prisitaikyti tradicinius kepimo metodus glitimo maisto ruošimui.
Ko jums reikia
ryžių miltai
bulvių miltai
Xanthum (dar žinomas kaip ksantano) guma
guaro guma
kiaušinių

instrukcijos
1

Pasirinkite miltų pasirinkimo. Ryžių miltai ateina balta, ruda ir saldus. Bulvių miltai turi tik vieną įvairovė. Abi turi neutralų skonį, kad prisitaiko prie bet receptas. Jūs taip pat galite maišyti šių miltų turėti smulkių miltelių iš bulvių miltų ir rupi, smėlio tekstūra ryžių miltų. Saldūs ryžių miltai yra dažnai naudojami kepimo desertai.
2

Perkratyti pasirinktą miltų. Miltai yra taip gerai, kad ji bus linkę grumstas pakuotėje. Sijojimo sukuria geresnę struktūrą, rengiant savo patiekalą ir galutinio produkto.
3

Pasirinkite glitimo pakeisti. Tai yra medžiagos, naudojamos imituoti glitimo savybes receptą. Jie apima xanthum guma, guaro guma ir kiaušinius. Naudokite xanthum arba guaro guma kepant greitai duonos (pvz blynai, sausainiai, pyragai ir slapukus) ir lėtai auga duona iš mielių. Naudoti kiaušinius imituoti glitimo priimant namų PAŠTAS, pyragas pluta ir kai pleiskanojanti pyragus. Pasirinkite savo glitimo keitimas pagal kepinių jūs planuojate padaryti.
4

Peržiūrėkite savo receptą ir pridėti už ryžių arba bulvių miltai pakeitimais. Greituosius duonos, jums reikia 1/2 arbatinio šaukštelio dantenų (xanthum arba guaro) prieš kiekvieną miltų puodelio reikalaujama receptą. Dėl mielių duona, jums reikia 3/4 arbatinio šaukštelio vienam puodeliui ryžių arba bulvių miltų naudojama guma. Pridėti vieną kiaušinį į pyrago plutos receptą kiekvienam plutos jūs planuojate padaryti. Pridėti papildomą kiaušinį kiekvienam ryžių arba bulvių miltų puodelio naudojami makaronų receptą.
5

Sumaišykite tik tol, kol medžiagos yra gerai sumaišytas. Jūs neprisijungęs plėtoti glitimo tešlos, todėl minkymo nėra būtinas. Per plaka kiaušinius ir per maišymas gali sugadinti gatavo kepta labui tekstūrą.