dažna problema kepant pyragaičius yra tai, kad išoriniai kraštai gauti per tamsi prieš vidurį keptuvės yra padaryta. Norėdami išspręsti šią problemą, išjunkite šilumą žemyn 25 laipsnių, ypač jei jūs naudojate stiklo arba tamsiai aliuminio keptuvės. Jūs taip pat turėtų sumažinti krosnies temperatūrą 25 laipsnių, jei jūs naudojate konvekcinė maisto ruošimui. Pabandykite Puošmena vieno colio apykaklę aliuminio folija aplink išorinių kraštų sulėtinti paruduoti. Jei reikia, padidinti kepimo laiką papildomai penkerių iki 10 minučių, kad vidurinioji nustatyti. Patikrinkite pyragaičius dažnai, todėl jūs neturite išdžiovinkite atliko overcooking.
Doneness

"Nustatyti laikmatį maždaug 10 minučių prieš siūlomą metu, todėl jums nereikia įrašyti pyragaičius. Norėdami išbandyti doneness, įterpti į į aitvarais keptuvėje centre dantų krapštuką. Jei dantų krapštuką išeina šlapias, pyragaičius nėra padaryta. Jei jis išeina sausi, jie gali būti Przedobrzony. Kai baigsite, dantų krapštuką turėtų turėti mažus fudgy Morsels ant jo.
Sandėliavimo

Kita priežastis aitvarais gali būti per drėgna viduryje yra, nes jūs supjausčius juos per greitai. Tai viliojanti kasti teisus, bet nustatyti ant aušinimo stovo keptuvę ir palaukti bent du keturių valandų prieš pjaustant pyragaičius. Kai kietas, kad aitvarais sukietėja tiek ir skanesnis. Kai visiškai aušinamas, supjaustyti pyragaičius į barus ir saugoti juostas į hermetišką indą. Naudokite juos per dvi dienas ar užšaldyti juos iki trijų mėnesių.


Ingredientai

"Gali būti, kad net ir su visų šių patikslinimų, jūsų aitvarais vis dar pernelyg drėgna ir viduryje. Galbūt jūs pageidaujate džiovintuvas aitvaras, o ne tankus klasikinis receptas. Jei taip, pridėti kitą kiaušinio ir šiek tiek sumažinti aliejaus arba sviesto, kuris sukels, paplotėlio aitvaras, kuris yra šviesa, o ne storio. Jei jūs naudojate mišinį, perskaitykite pakuotės kryptimis, kurios paprastai siūlymus už pyragas pyragaičius.