Kaip pakeisti sviestą, Sūris

sviestas, bendros ingredientas daugelyje Išspaudos ir konditerijos receptai, dažniausiai pakeičiami aliejaus arba margarino. Naudojant aliejų daro receptas moister arba šiek tiek didesnė tikimybė, kad trupa, o margarinas siūlo minimalų skonio skirtumą. Jei norite pridėti unikalų skonį Tvist į savo receptus ir didinti jų creaminess, galite pakeisti kai kurie iš sviesto receptas su grietinėlės sūris. Nuo grietinėlės sūris ne visada geras pakaitalas sviesto, turėsite išbandyti įvairius rodiklius tobulinti savo receptą.
Instrukcijos

1. "Skleiskite grietinėlės sūris ant tešlos, Bajgiel ar gabaliuką skrudinta duona, kaip į sviestą alternatyva. Sūris siūlo panašias skonio gerinančių savybių dėl savo didelio riebalų kiekio. Nors jo skonis kitoks nei sviesto, jis siūlo patogią creaminess.
   

2. Pakeisti sviestą grietinėlės padažu receptas su puse grietinėlės sūrio ir pusę augaliniu aliejumi. Pavyzdžiui, jei jūs darysite Alfredo padažu ir ji reikalauja 1 puodelis sviesto, naudokite 1/2 puodelio grietinėlės sūris ir 1/2 puodelio aliejaus. Grietinėlės sūris padidina padažu creaminess. Jei padažas jau ragina grietinėlės sūrio arba grietinės, galite sumažinti grietinėlės sūris arba grietinėlės sumą, pridėti receptą.
   

3. Pašalinti sviestą iš varškės pyragas įdaru, pakeičiant visa suma sviesto su grietinėlės sūris. Spray keptuvę su nepridegančiu paviršiumi virimo purkštuvu arba nuvalykite jį su aliejumi jį laikyti prilipti prie lėkštę. Tai lems turtingas, kreminės sūrio.
   

4. Šiltas grietinėlės sūris ant viryklės ar mikrobangų prieš pridedant jį pyragai, bandelės, slapukas ar torto receptus. Šaltas grietinėlės sūris yra per storas pridėti prie daugumos receptus.
   

5. Pridėti grietinėlės sūrio tešlos, slapukas ar torto receptas sumaišant jį su aliejumi. Pridėti skystį į sausų medžiagų receptą. Įrašyta grietinėlės sūrio tešlos receptas suteikia jai skonis labiau panašus į tortų ir gali turėti sūrio skonį. Daugeliu atvejų jūs norite naudoti nuo 25 iki 50 procentų grietinėlės sūris santykį ir nuo 50 iki 75 procentų aliejaus. Pakeisti visi sviesto su šiuo naftos ir grietinėlės sūrio mišinio. Jei receptas reikalauja 1 puodelis sviesto, 3/4 puodelio mišinio.