Kaip naudotis šaldytų mėlynių į pyragėliai

Kai nuoširdžiai puristams atmesti bet konservuotų arba šaldytų maisto produktų naudojimą kaip nepageidaujamas kompromiso. Tiesą sakant, geros kokybės atskirai greitai užšaldytas (Fabrikas) vaisių ir uogų yra paprastai puikios kokybės. Vaisiai įsigyti parduotuvėje paprastai pakėlė, kai pagal pribrendusi pagerino laivybos ir sandėliavimo savybių, o šaldyta produkcija paprastai pakėlė prinokę ir tvarkomi arti laukus. Mėlynės užšaldyti ypač gerai, ir gali būti naudojamas ištisus metus, kad bandelės, blynai ar pyragai.
Ko jums reikia
4 puodeliai šaldytų mėlynių
1/4 puodelio iki 1/2 puodelio cukraus, paragauti
Citrinų sultys, pagal skonį
1/4 šaukštelis. druska (žiupsnelis)
po 1 valg. sviestas
1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
9 colių pyragas su lukštais, arba komercinės ar namų
9 colių pyragas plokštelės
1 kiaušinis, sumuštas
Coarse cukraus, neprivalomas < Br> dubenyje
mediniu šaukštu arba mentele
2-kvorta puode, jei naudojate virti metodą
instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių pagal Celsijų , Įdėkite cukraus, kukurūzų krakmolo ir druskos į dubenį ir išmaišykite. Pridėti mėlynės, ir išmesti, kol gerai padengtas.
   

2. "Linija pyragas plokštė su vienu turo tešlos plutele. Užpildykite pluta liberaliai su apvalkalais mėlynės, nes jie bus sumažinti maisto ruošimui. Gali būti mažas liko kiekis; grįžti juos į šaldiklį ir naudoti juos blynais ar bandelės.
   

3. Dulksna įdarą su nedideliu kiekiu citrinos sulčių, gyvinti skonį. Jei naudojate mažesnį cukraus kiekį, 1 valg. turėtų būti tinkamos; jei naudojate daugiau cukraus, reguliuoti citrinų sultis pakeisti.
   

4. Dot pildymo šaltu sviestu ir uždenkite visą turo tešlos ar grotelių pluta. Užspaudžiami ir užsandarinti kraštus, kaip įprasta. Jei naudojate visą viršutinę plutą, supjaustyti ventiliacijos skyles viršuje garų pabėgti.
   

5. "Beat kiaušinių su 1 arb. iš vandens. Patepkite viršų pluta su kiaušinių ir vandens mišinyje, ir pabarstyti jį su šiurkščiavilnių cukraus, jei pageidaujama. Kepkite 425 laipsnių pagal Celsijų, 10 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 350 laipsnių dar 45 minučių arba tol, kol tešla yra auksinės rudos spalvos ir pildymo pradės burbuliuoti ir sutirštės. Patiekite šiltas arba atvėsinti.