Kokia yra saugi karštos orkaitės temperatūra?

Saugi „karštos orkaitės“ temperatūra paprastai svyruoja nuo 375 °F (190 °C) iki 450 °F (230 °C). Šis temperatūros diapazonas leidžia efektyviai kepti ir virti įvairius maisto produktus jų nesudeginant. Kai recepte minima „karšta orkaitė“, paprastai kalbama apie įkaitintą orkaitę, nustatytą šiame temperatūros diapazone.