Kaip Kuko Vištienos blauzdelės greitai (11 veiksmai)

Jūs turite virėjas vištienos blauzdelės su vidaus temperatūra 165 laipsnių pagal Celsijų, nesvarbu, kaip greitai arba lėtai virėjas jas, ir kad reikia laiko - bet tai neturi imtis ilgą laiką, jei jums pradėti juos kambario temperatūroje. Kojos be kulšių prasidėjo nuo kambario temperatūroje kepkite apie 10 iki 12 minučių greičiau nei tie, kurie eiti iš šaldytuvo į keptuvę. Slėgio virti ir broiling virėjas blauzdelės greičiausias ir saugiausias. Slėgio apvirti blauzdelės nebus sukurti aiškius, aukso rudos odos, nebent jūs apskrudinti juos pirmas, kuris prideda dviejų iki trijų minučių kepimo laiko.
Ko jums reikia
Mėsos termometras

Broilerių

1. Paimkite blauzdelės iš šaldytuvo maždaug vieną valandą prieš norite virėjas jas. Nustatykite ant plokštelės su popierinių rankšluosčių blauzdelės nusausinti, o jie sušilti.
   

2. Nustatykite orkaitės stovo 4 ar 5 colių pagal broilerių ir pradėti broilerių. Trim bet palaidi kabo riebalų nuo lazdelių.
   

3. Paglostyk blauzdelės sausu popieriniu rankšluosčiu ir jų sezonui iš visų pusių su košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Padenkite blauzdelės su augaliniu aliejumi ir padėkite ant broilerių lėkštę. Vieta keptuvę į orkaitę.
   

4. apkepinti už 12 minučių lazdelių, tada pasukite juos. . Apkepinti iš lazdelių dar aštuonias minutes, kurie atneša bendrą broiling laiką iki 20 minučių
   

5. Paimkite iš orkaitės skardą ir patikrinti vidaus temperatūra per koja be kulšies; ji turėtų būti bent 165 F Tegul blauzdelės pailsėti du ar tris minutes, tada tarnauti.
   Szybkowar
   

   1. Šilumos pora šaukštų aliejaus slėgio viryklė, atidengta, ant viryklės. Naudokite vidutiniškai aukštų šilumos.
      

   2. Virtualios blauzdelės sausu popieriniu rankšluosčiu ir jų sezono skonį košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Vieta blauzdelės slėgio viryklė.
      

   3. paskrudinami abiejų pusių lazdelių iki auksinės rudos spalvos, apie tris minutes iš viso. Supilkite apie 1/2 puodelio vyno, vandens ar pristatymas per greitpuodyje ir pritvirtinkite dangtelį.
      

   4. "Nustatyti šilumą į aukštos viryklė. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, kai slėgio viryklė pasiekia maksimalų slėgį.
      

   5. virėjas už septynias minutes blauzdelės, tada įdėkite slėgio viryklė į kriauklę. Pradėti šaltą vandenį per greitpuodyje iki saugos užraktas spaudai Išvežimo dangtį.
      

   6. nuimamas dangtelis greitpuodyje ir patikrinkite, ar jie pasiekė 165 F. perduoti blauzdelės su tarnauja patiekalas ir tarnauti nedelsiant.