"Pristatydamas maisto prasideda su tuo, ką patiekalas, kurį naudojate nustatyta receptą. Ne tik turėtų indai būti patraukli, ji turėtų atitikti maisto temperatūrą. Patiekti karštus receptai patiekalų, kurie išlaiko šilumą; tarnauti šaltą patiekalą į atšaldytą indą likti šalta. Jei reikia, pasirinkti patiekalą, kuris apsaugo maisto temperatūra geriau nei vienas, kad patrauklesnis. Jūs visada galite suknelė negraži patiekalas su Garnyrai jei reikia. Ieškokite gabalus su švarios linijos ir bendra aštrių išvaizdą, o ne tie, nervingas arba & quot; aplaistytas & quot; Išvaizda.
Išdėstyti It Right

kaip jums organizuoti plokštė komponentus gali turėti didžiulį poveikį išvaizdą. Pavyzdžiui, tortų su atsitiktinai asorti pjaustytų vaisių atrodo šiek tiek patraukli, bet vaisių tortų su kruopščiai griežinėliais vaisių išdėstyti multi-colored žiedai atrodo mielas. Kai kurie receptai, pavyzdžiui, sriubos, negali būti išdėstyti tam tikru būdu. Tačiau jie gali būti spalvinga ingredientų padėti sukurti patrauklią Tvist. Bulvių sriuba su tik bulvių ir pieno atrodo paprastas, bet bulvių sriuba su šonine ir petražolių atrodo intriguojantis.
Garnyrai Tai

"Pirmoji taisyklė papuošimai yra tai, kad garnyras skonio turi sutapti patiekalas. Antroji taisyklė yra ta, kad jos spalva turėtų išsiskirti iš indo poilsio. Pavyzdžiui, garnyras lazanija su malta bazilikų dėl žolelių žalia užuominą, tada puošiate atskirų porcijų su Parmezano sūriu ir dėl aštroko balta užuominą. Taip pat galite nustatyti garnyras atskirai nuo dalimi, pavyzdžiui, pridedant prie tortas gabaliuką iš padažas spiralę.
Plate Tai

Kaip jums organizuoti individualų dalį nuo plokštė yra labai svarbi. Koncepcija, žinomas kaip apkalos, yra sudėtingas pakankamai, kad kulinarijos mokyklose mokyti visą kursus apie jį. Apskritai, jūs norite sukurti spalvingą susitarimui malonus formų. Tarnauti ėrienos karis patraukli dubenį su apvaliu samtelis ryžių viduryje ir kalkių įkarštis pabarstyti ant viršaus atrodo labiau patrauklūs nei kario, ryžių ir įkarštis sumaišyti kartu.