Nors omarų laikomas upscale ingredientas daugelyje šalies, tai mėlynos apykaklės indulgencija tose srityse, kur tai žvejojo. Canonical versija omarų ritiniais atspindi tai savo nepretenzingas paprastumo. Pagrindinė versija naudoja Split-top & quot; Naujosios Anglijos stiliaus & quot; dešrainis bandelė, paprastai paskrudintos, jo konstrukcija. Split viršus atvėrė ir Kuko šaukštai dosniai dalį supjaustyti omarų mėsos. Stovai, kad ranka pasiimti jų pačių omarų paprastai naudoja tik lengvai nuimta uodega, letena ir Krumplių mėsos. Tie, kurie perka mechaniškai atskirtos omarų, taip pat turi mažesnes skiauteles iš organizmo ir mažą plaukimo kojų. Omarai yra arba šiltas sviesto arba šalta majonezo, priklausomai nuo tiekėjo pasirinkimą.
Komercinės Užpildai

Bet už patį omarų mėsos komponentas yra karštai diskutavo vietiniai ir jūros gėrybių puristams, iki ir įskaitant majonezą. Tačiau, siūlanti omarų ritinėlį už priimtiną kainą kartais reiškia kompromisus, net tose vietose, kur omarai santykinai nebrangu. Tai nėra neįprasta rasti pakelės stendai tempimo savo omarą užpildant bandelė pirmas su smulkintos ledkalnio salotos lova. Kai įtraukti Salotos ir smulkiai pjaustytų salierų su omarų, todėl iš omarų salotas rūšiuoti užpildyti bandelė. Šie papildymai nėra kanoninės, tačiau jie plačiai priimta - ir kai Diners vertiname drėgmės ir tekstūros kontrastas jie pridėti
Namuose

Jei ". Re žinutę omarų ritiniais vakarą namuose planuoja, naudokite panašios taktikos išlaikyti juos nuo trūkimo savo biudžetą. Be šefo sąlygomis, omarų vidurkiai apie 25 proc derlius. Tai reiškia, kad vienas svaras omarų suteikia maždaug ketvirtadaliu svaro kūno jūsų omarų ritinius. Tai bus dosniai užpildyti du split viršų dešrainių bandelės - ar trys ar keturi, jei jūs naudojate smulkintos ledkalnio salotos lova. Namuose, jūs taip pat turite tempimo savo tikrą omarų su omarų skonio surimi, pagamintas iš žuvų variantą. Štai apgauti, bet tai tikrai daro omarų eiti toliau.
Upscale Variacijos

"Išradingas virėjai aukštyn ir žemyn rytinės pakrantės sukūrė variantų tema, kuri gali būti pakartotas skirta namų virėjai. Vienas paprastas variantas yra naudoti aukštos klasės bandelė. Daugelis kepyklos bus kepti brioche į prašomos formos, arba galite kepti savo minkštos bandelės. Skonis majonezas su egzotinių ingredientų, tokių kaip šafrano arba keliais lašais baltu triufelis aliejus, imituoti aioli patiekiamas su omarų smulkių restoranų. Dėl ypač švenčių ryšį, tarnauti omarų suktinukai su šampanu. Jo trapumą rūgštingumas daro puikus folija turtingas omarų ir majonezu.