Quest pasiekti pasiūlymo, sultingi mėsos, ar skrudinimo, brakonieriavimas ar ant grotelių gabalai, net tamsesnes mėsos, pavyzdžiui, vištienos sparneliai, dažnai marinuotą tiek minkštinti ir kvapiosios medžiagos. Dauguma marinatu yra arba rūgštus arba fermentais, kuri veikia per tam tikrą laiką, bet gali sugriauti ar net sugriežtinti mėsos per ilgesnį laikotarpį. Pieno produktai yra iš minkštinti mėsos be pernelyg daug rūgšties, todėl juos būtų galima marinuoti už ilgesnį laiką, o pridedant skonio priemonė.
Sviestas pagrindu marinatų

Naudoti sviesto bazė kartu su kitu pieno produktu, kuris yra daug kalcio sukurti veiksmingą marinatą. Pasukos ar jogurtas yra būdingiausi pieno produktų minkštinančiomis, drėkinimo ir kvapiųjų vištienos sparneliai. Marinuoti už bet nuo dviejų iki 24 valandų prieš verdant sparnus. Įdėti viena dalis sviestą į kiekvieną iš trijų dalių jogurto arba pasukų su pageidaujamų Prieskonių ir prieskoninių augalų. Paprasta pabarstyti iš peletrūno veikia gerai arba kmynų, kalendrų, čili miltelių šiupinys ir kario papildyti marinatą.
Marinatas Alternatyvos

Naudoti rūgšties pagrindu marinatą, pavyzdžiui, citrinos sulčių arba balzaminio acto, ar fermentų pagrindu viena, pavyzdžiui, pjaustytų papajų ar ananasų, iki dviejų valandų, kol virimo trapią vištienos sparneliai. Negalima marinuoti juos ilgiau nei tai, kaip mėsa gali tapti minkšti ir Nieapetyczny.
Pamąstymai

Sviestas pagrindu įpurškimo padažai taip pat gali būti naudojamas pridėti skonio ir tekstūros mėsos. Suplakite su kitais norimų ingredientų, pavyzdžiui, vištienos sultinio arba citrinos sultimis, ir naudoti maisto rūšies švirkštą injekcijai į storiausią dalį kraštus. Visos pakepinti svieste sparnus prieš arba po jos virėjas pridėti skonio mėsos išorėje. Arba belsti tirpintu sviestu ant skrudinimo arba Grilio sparnų, nes jie virėjas Brown juos ir išlaikyti mėsą drėgna.