Kaip išlydyti grietinėlės sūris ir pieno be dvigubai katilas

Sūris yra universalus ingredientas, kuris kartais naudojamas kaip slaptą ginklą receptus. Frostings ir kepinių gali būti su nedideliu kiekiu grietinėlės sūris padidinti desertas turtingumą. Padažai, pavyzdžiui, Alfredo padažu, galima tiesiog tirpsta grietinėlės sūris į pieną ir pridedant prieskonių. Lydymosi grietinėlės sūris ir pieno be dvigubo katilo galima padaryti tirpstančio sūrio lėtai, kad ji neturi degti.
Ko jums reikia
puodą
2 Dubenys

"Instant-perskaitykite termometras
Suplakite ar šakutė

instrukcijos

1. Pašalinti grietinėlės sūris iš pakuotės ir įdėkite jį į dubenį. Leisti tepamas sūris sėdėti kambario temperatūroje bent 30 minučių, bet ne daugiau nei per valandą. Kai jis pasiekia kambario temperatūrą, nukopijuokite jį į mažus gabaliukus.
   

2. Fill puodą su vandeniu ir padėkite jį ant virš didelio karščio viryklė. Suderinti sparčiai Varėna.
   

3. Pridėti reikiamą kiekį pieno metalo arba stiklo dubenėlį ir nustatykite dubenį ant vandens puodą. Įsitikinkite, kad dubuo apačioje nesiliečia prie vandens. Įjunkite degiklį žemyn vidutinės ugnies, kad būtų išvengta vandens iš verdančio daugiau.
   

4. Naudoti trumpąją skaityti termometras ir patikrinkite pieno temperatūrą. Pridėti grietinėlės sūrio dubenį į mažus gabaliukus, kai pienas pasiekia 110 laipsnių pagal Celsijų. Šildymas pieno per vandens puodą išlaiko grietinėlės sūris nepriliptų prie puodo, sutraukinimo arba galbūt rūstus.
   

5. išmaišyti pieno ir grietinėlės sūris mišinį, kol sūris visiškai įtrauktas. Nuimkite nuo ugnies ir iš karto įtraukti į savo receptą.