Kaip sumažinti krevečių, kad jis neturi Curl

Krevetės yra beveik visi baltymų ir nėra riebalų, ir, kaip ir daugelyje mažas riebalų kiekis baltymų, jie trauktis, kai jie virėjas. Skirtingai nuo daugumos baltymų, tačiau, kai krevetės trauktis, jie taip stora curl. Tai gerai, jei jūs nustatote juos ant stiklo konteineris pripildytas kokteilių padažu pusėje, tačiau gali būti ir patiekalų, tokių kaip krevečių tempura, kurioje raginama krevečių būti ilgas, tiesus gabalas problema. Strategiškai vieta peilių įpjovimų ar medinių iešmo pora gali padaryti galą prie garbanoti krevečių problema.
Ko jums reikia
aštriu peiliu
Mediniai iešmai arba dantų krapštuką
Instrukcijos

1. Nulupkite lukštų ir devein krevečių naudojant aštrų peilį - devein reiškia drugelis išilgai nugaros (viršuje) krevetes ir išimkite žarnyno trakte. Palikite uodegos gabalas.
   

2. Įjungti krevečių per taip, kad apačia būtų viršuje. Padaryti šiek tiek (1/4 colio) sumažinti apytiksliai 1/3 būdu iš priekio ir nugaros pabaigoje krevečių - šie spaudai gabalai bus išlaikyti iš garbanoti krevečių. Žiūrėti 3 žingsnis kitu būdu išlaikyti krevečių iš garbanoti kepimo proceso metu.
   

3. Paguldykite krevetes, kad pilvas būtų nukreiptas į viršų. Paimkite rankenos galą savo peiliu - pereiti prie sunkesnio peiliu, jei naudojate skutimo peiliu žievelės ir devein savo krevečių - ir šviesos kulti krevečių. Negalima kulti taip sunku, kaip sutraiškyti krevečių. Rezultatas tai tik tiek, kad atlaisvinti kai membranų, turinčių savo formą kartu. Žiūrėti 4 žingsnis kitą apgauti išlaikyti virti krevetes nuo garbanoti
   

4. Įdėkite medinis iešmo arba dantų krapštuką į viršutinę dalį krevečių. Temą per krevečių, kol jis išeina netoli uodegos gabalas. Kuko krevetės, kaip nurodė ir išimkite dantų krapštuką ar iešmo Prieš patiekdami,