"Nesvarbu, įvairovę, bulvės yra krakmolo. Kai virėjas bulvės ir pradėti trinti juos, kad Veiksmo spaudai krakmolas. Per daug krakmolo sukelia bulves eiti iš Didžiosios klijai. Deja, kai bulvės išleido savo krakmolo, jie negali nuimti jį atleiskite. Trys veiksniai, kurie lemia lipnus bulvės persidirbimo, darbo per agresyviai ir naudoti netinkamos rūšies bulvės.
Tinkamus įrankius

Įrankiai, pavyzdžiui, elektros maišytuvai, maisto kombainai ir maišytuvai beveik visada sukelia baimės, nepatraukli, lipnus nuoseklumą. Šios priemonės ne tik pervargimas bulves, tačiau jie dirba jiems per agresyviai. Vietoj to, naudokite rankinį bulvių Švīts mentalą bulves, kol jie tiesiog neveikia vienas nuo kito, tada naudokite mediniu šaukštu atsargiai įmaišykite sviesto ir grietinėlės. Šis metodas gali būti luitų, todėl, jei norite sklandžiai bulves, kitchn svetainė rekomenduoja naudoti bulvių bulvių grūstuvas vietoj bulvių Švīts išspręsti vienkartinę problemą.
Teisė Bulvės

neteisingų įrankiai ir per daug tvarkymas yra ne tik nusikaltėliai, kurie veda į lipnus bulves. Netinkami rūšių bulvių sukurti tau už trinti nepakankamumas, nesvarbu, kaip jūs sumaišykite juos. Dėl tobula, purus bulvių, pasirinkti aukštos krakmolo veislių, pavyzdžiui, parudimai. Pasak Fine Cooking, aukštos krakmolo gamybai skirtas bulves lengvai sugeria aromatus jūs įtraukiate į savo bulvių ir kai nėra perkrautas, gaminti purus iki kreminės bulvių koše.
Ką daryti su lipnus Bulvės

Tai tiesa, jūs negalite nustatyti lipnus bulves, tačiau, jei jūs neturite laiko ar ingredientų, kad naują partiją, yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, siekiant pagerinti jiems. Paprasčiausias yra maišoma kai ne lipnus bulvių bandyti gauti kai gera tekstūra atgal. Šis pakeitimas yra Nesėkmę. Jūs taip pat gali sukurti įvairus bulvių garnyrą paskleidžiant su lipnus bulves į troškinimo indą ir papildymo juos su sviestu, džiūvėsėliais ir jūsų pasirinkimas padažais, pavyzdžiui, sūrio, česnako, kumpio ar šviežių prieskoninių žolelių. Kepkite juos, kol džiūvėsėliai tapo aiškus ir auksinės rudos spalvos.