Kaip kepimo šoniniu kepsnys

šono kepsnys yra nebrangios supjaustyti jautienos pakankamai universalus naudoti daug įvairių kepsnių receptus. Sandarinimo į natūralių sulčių savo šono kepsnys iki kepant ją ant karšto grilio. Paprastas ant grotelių gali virėjas kepsnys netolygiai, išdžiūvimo mėsos kepimo proceso metu. Sultingas barbekiu padažu arba apsauginis RUB padės šoninė kepsnys išlaiko savo natūralią drėgmę ir padaryti jį labiau švelnus. Grilio šone kepsnys yra geras pjaustymas arba jis gali būti susmulkinti po virimo sumuštiniams.
Ko jums reikia
krašto kepsnys
Grill
Grilis brush
Popieriniai rankšluosčiai
sekli stiklinį indą
pjaustymo lenta
Šakių
1 standartinis dydis butelį barbekiu padažas
Grilis šakutė

instrukcijos

1. Šilumos pusę grotelės , išlaikant vieną šoninį Tamsus. Jei naudojate dujų grilis, naudokite vieną degiklį. Jei naudojant anglis, nustatyti, kad medžio anglis į vieną pusę. Išvalykite grilį stovo su griliumi teptuku ar popierinių rankšluosčių.
   

2. Supilkite 1/2 vienas standartinis butelis su barbekiu padažu į negilią stiklinį indą. Paguldykite ant pjaustymo lentos kepsnys. Pierce kepsnys su šakute kelis kartus leisti kepsnių padažas skverbiasi į mėsą. Padėkite kepsnys patiekalas, sukdami jį iškart po 10 iki 15 minučių. Jei marinading naktį, padengti patiekalą ir vietą šaldytuve, tekinimo kartą.
   

3. Padėkite kepsnys ant šildomų pusėje grotelių. Virkite nuo 3 4 minutes kepsnys, tada pasukite su griliumi šakute.
   

4. belsti į kepsnys su barbekiu padažu ir leisti priešingoje pusėje virkite 3 iki 5 minučių.
   
   

5. Flip kepsnys ir perkelti jį į nešildomoje pusėje grotelių. Virti 1 minutę. Tai leis likusius barbekiu padažas caramelize. Flip kepsnys kartą ir virkite ją 1 minutę.
   

6. Nuimkite ant grotelių keptais kepsnys ir leisti jam pailsėti nuo 5 iki 10 minučių prieš nukirto ją.