Kaip iškepti devynių svaras vištiena

Kepta vištienos atrodo parengti kai sumontuotas ant aptarnaujančių patiekalas prie pietų stalo, tačiau ji yra gana pagrindinio kalbant apie paruošimo ir maisto ruošimui. 9 £ vištiena yra idealus, kai virimo didelėms žmonių grupėms, nes ji duotų tarp 10 iki 12 porcijų. Tikslas Kepdami yra gauti drėgnas mėsos gabalas su paruduos eksterjeras. Kad įvykdytų šią vištienos reikėtų pamarinuoti iš anksto, siekiant pagerinti skonį ir basted visoje kepimo procesą.
Ko jums reikia
druskos
Popieriniai rankšluosčiai
kepimo skardą
Kepimo Rack < Br> Prieskoniai
Baster
Aliuminio folija
termometras
POT turėtojų

instrukcijos

1. Sumaišykite sūrymą 1 /2 puodelio druskos ir vienas galonų vandens. Išimkite vištieną iš pakuotės. Paimkite giblet maišą iš vištienos ertmę. Įdėkite vištieną į didelį indą su sūrymą. Įdėkite talpyklę į šaldytuvą ir leiskite jam įsigerti į sūrymą nuo 1 iki 6 valandų. Jei nusipirkote košerinio maisto vištienos jums nereikės miśinio kaip Kosher vištiena pamarinuoti gamybos metu.
   

2. Tuščias iš konteinerio sūrymu. Plaukite savo vištienos išjungti pagal pastovaus srauto šaltu vandeniu. Paglostyk vištienos sausu popieriniu rankšluosčiu.
   

3. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 350 F Užveskite 9 £ vištienos į kepimo skardą ant kepimo grotelių.
   < li>

   "sezonas savo vištienos krūtinėlė prieš įdėdami jį į krosnį. Žolės, prieskoniai ir ingredientų jums naudoti, kad sezono metu vištiena yra pasirinkimo klausimas. Norėdami sezono vištiena, tiesiog patrinti ant vištienos prieskonių arba Daiktai juos į ertmę ir po oda.
   

4. kepsnys orkaitėje atskleidė tris valandas, arba 20 minučių vištiena už svarą. Kas 20 minučių išimkite vištieną iš orkaitės ir uždarykite orkaitės dureles palaikyti temperatūrą. Belsti vištienos iš keptuvės dugno drippings. Akylai ant odos. Jei jis pradeda atrodyti, kad rudos arba sausas, jį padengti laisvai su aliuminio folija.
   

5. Patikrinkite savo vištienos temperatūrą įterpiant mėsos termometras į storiausią šlaunies. Temperatūra turi būti 165 F mažiausiai tam, kad būtų saugi vartoti. Kitos požymiai doneness apima sultys veikia aišku, kada iešmo įdėta į šlaunį ir Drumstick juda laisvai, kai jūs kraipyti ją.