Kaip pasiruošti aštuonkojis Padaryti sashimi

Jei ieškote parengti sashimi namuose, aštuonkojai gali būti vienas iš patiekalų galvojate. Mokymasis, kaip paruošti aštuonkojai už sashimi reikia šiek tiek laiko ir kantrybės, tačiau verta, kai jūs naudojatės savo įdomų tekstūros ir skanus skonis. Sashimi yra japonų rengimas šviežios žuvies ir jūros gėrybių, paprastai žalias, tarnavo kaip pirmą kursą tradiciniu maistu. Sashimi tiekiami su pagardais įvairovę, bet be ryžių.
Ko jums reikia
4 iki 5 svarų Octopus
Kombi
2 uncijos jūros druska
2 šaukštai. Jūros druska
tarkuoto Daikono
didelį puodą
žnyplės
orkaitė puspirštinės
peilis
pjaustymo lenta

instrukcijos

1. < p> Vieta didelį puodą vandens ant krosnies ir kreiptis į vidutinio lygio šilumos. Pridėti kelis mažus Kombi, kuris yra iš jūros dumblių, kad jūs galite nusipirkti natūralių maisto parduotuvėse tipas. Pridėti 2 uncijų jūros druska į puodą. Užvirkite.
   

2. "Atšilimo aštuonkojų, jei jis yra įšaldomi. Nuplaukite ir nusausinkite ją, ar ji yra užšaldyti ar ne. RUB aštuonkojai su tarkuotu daikon ir 2 šaukštai sauja. jūros druska. Tai padeda išvalyti jį. Pasukite aštuonkojai vidaus į išorę ir nuplauna bet kokią likusią gleives ar vidaus. Vieta aštuonkojis dešinėje pusėje iš.
   

3. "Pick aštuonkojis gale naudojant žnyples ir įdėkite jį į verdantį vandenį. Pakelkite jį greitai. Pakartokite tai du ar tris kartus. Sumažinkite iki vidutinio žemos vandens temperatūros ir įdėti aštuonkojai atgal į vandenį. Leiskite užvirti penkerių iki 10 minučių.
   

4. Įjungti šilumą išjungti ir padengti puodą su dangčiu. Leiskite sėdėti ant krosnies vieną valandą, kol vanduo atvės. Padėkite lidded puodą į šaldytuvą per naktį.
   

5. Paimkite aštuonkojai iš vandens ir leiskite jam išdžiūti. Supjaustykite off čiuptuvai šalia galvos. Cut čiuptuvai kampu suteikti jiems tradicinį pilnas įmantrybių sashimi išvaizdą. Į čiuptuvai gali būti sunku netoli galvos, o pati galva gali būti sunku valgyti, todėl jūs galite mesti tas porcijas karto, jei jie yra per sunku. Patiekti sashimi su sojos padažu ir marinuotu imbieru.