Kaip Kuko dešrainius Nuo krepšelį

dešrainių krepšelis klasikinis forma mobiliosios gatvės stende, kuris gali būti naudojamas tiek pasiruošti ir parduoda įvairių maisto produktų - įskaitant karštų šunų. Ši specializuota krepšelis yra įvairių dydžių ir stilių ir leidžia saugoti dešrainius ir jų susijusius produktus ir virkite juos greitai. Galite naudoti įvairias gaminimo būdus, priklausomai nuo tipo, stiliaus ir dydžio krepšelį ir ką virimo aparatai krepšelis teikia. Du būdai, karštų šunų, gali būti virti ant krepšelį verda ir garuose.
Ko jums reikia
dešrainius
Vandens
Maisto termometras
Žnyplės
Rack < Br> dešrainių bandelės
Pagardai
instrukcijos

1. Paruoškite dešrainius maisto ruošimui. Pradėkite skaityti virimo ir saugos gaires dėl pakuotės pusėje. Laikyti dešrainius į vėsioje, šaldymo plotas per krepšelį. Užtikrinti jums nereikia ašarų off karštų šunų odą prieš jį verdant, nes tai turės įtakos šunų tekstūrą, kai virta ir yra labiau tikėtina, kad išdžiūti.
   

2. Nuspręskite Maisto gaminimas technika. Virimo yra plačiai naudojamas dešrainis krepšelį pardavėjų, nes jis leidžia jums virėjas kelis dešrainius greitai paliekant jiems šilta, minkšta ir sultinga. Užpildykite stockpot, baseinui ar bakas maždaug 3/4 pilną vandens, todėl, kad ten bus pakankamai vietos karšto šunys laisvai plūduriuoti vandenyje. Suderinti vandens puodą virti ir padėkite maždaug aštuonių dešrainius į puodą. Kuko Penkių iki 10 minučių šunys minimalios temperatūros 170 laipsnių pagal Celsijų. Naudoti maisto termometru, siekiant užtikrinti yra pasiektas, ši temperatūra. Atkreipkite dėmesį, kad virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo karštų šunų, kad vandens numeriu. Pašalinti šunis naudojant maisto žnyplės ir įdėkite juos į atšilimas skyriuje, laikomi 135 laipsnių pagal Celsijų. Karšta šunys gali būti laikomi atšilimo skyriuje iki vienos valandos, o jei ne parduodamos, tada turi būti išmestas. Šis metodas leidžia virimo karšto šunys būti virti per keletą valandų laikotarpiu tik tada, kai reikia, o pridedant vandens. Pasikartojantis virimo naujų partijų karštų šunų ilgainiui paliks vandenį gerai prieskoniais, pridedant papildomą skonį.
   

3. "Steam karšto šunys, jei buvo pasirinktas ne virti. Garuose dešrainius naudoja kai tų pačių procedūrų, kaip ir virimo techniką; Tačiau su garuose karšto šunys iš tikrųjų niekada liesti vandens. Užpildykite baką arba baseino 3/4 pilnas vandens ir užvirkite. Sumažinti kepimo temperatūrą ir leisti vandeniui užvirti. Place virš vandens stovo ant bako arba baseino. Įdėkite dešrainius ant stovo ir padengti juos su rezervuaro dangtelio. Pasirūpinkite, kad vanduo simmers nuolat, nes tai yra tai, kas suteikia galimybę virimo garais. Karšto šunys kepkite penkerių iki 10 minučių. Naudoti maisto termometras užtikrinti, kad jie yra, esant 170 laipsnių Farenheito temperatūros. Pašalinti dešrainius iš stovo naudojant iš žnyplės ir vietą atšilimo skyriuje, kol jiems tarnauti. Jie gali būti laikomi pašildant skyriumi iki vieną valandą. Garo taip pat gali būti naudojamas šiltas bandeles -. Tiesiog įdėti bandelės virš garų stovo
   

4. Patiekti dešrainius klientams bandelės ir jų norimą pagardų (-iai ). Bendrosios uždarai yra kečupas, garstyčios, pasimėgauti ir raugintus kopūstus.