Kaip Kuko Šviežios Ančiuviai

Švieži ančiuviai vos panašus į plaukuotas konservuotų filė pirko parduotuvėje. Jie rengiami tradicinių Ispanijos ir Italijos patiekalų ištiesti sūrus, mėsiškas skonio. Supakuotas su vitaminais, šios žuvys gali būti marinuoti per naktį arba virti tiesiai iš laimikio. Paruoškite juos greitai, kaip jie lengvai sugadina.
Ko jums reikia
Šviežios ančiuviai
Alyvuogių aliejus
Prieskoniai
Actas
paruošimas

1. kruopščiai nuplaukite žuvį vandenyje.
   

2. filė kiekvienas padalinę jį atidaryti ir pašalinti galvos ir kaulų, naudojant mažą, aštrų peilį ančiuviai.
   
   

3. Nuplaukite ančiuviai vėl ir išdžiovinkite.
   virimą Nustatymai
   

   1. Pakepinti kad kaitinant alyvuogių aliejus su česnaku ančiuviai ir prieskoniai yra iki Karštos lėkštę prieš pridedant nuvalytą žuvį. Kuko su dešra ar daržovių baigia patiekalą, arba pridėti prie sriuba už skonio linijos.
      

   2. Kepkite 350 laipsnių F kol spalva šiek tiek keičiasi, apie penkias minutes. Pridėti džiūvėsėliai arba skrebučiai su žuvų, kurios yra padengtos alyvuogių aliejaus ir prieskonių. Mišrus į makaronų patiekalas ar padažu, su ančiuviais turės minkštą tekstūrą ir žuvytę skonį.
      

   3. Marinuoti nuvalytą žuvį naktį acto sumaišyti su prieskoniais. Turėtų būti pakankamai druskos į marinatą, kad žuvys turėtų plūduriuoti viduryje mišinio.
      

   4. Giliai-pakepinkite karštame alyvuogių aliejaus žuvis po dengti ančiuviai su sūdyta ir smulkias kruopas arba kviečių miltų. Tai suteikia gražią plutele į išorę ir palaiko drėgmę mėsos.