Kaip galima Mėsos be slėgio Canner (3 žingsniai)

Konservavimas mėsos nereikalauja slėgio Canner. Tai mėsos, kad reikia slėgio Canner sterilizacija. Konservuoti mėsos niekada neturėtų būti sterilizuojami, naudojant bet kokį kitą metodą, nei slėgio Canner nes kiti metodai negali būti remiamasi siekiant nužudyti nematomas, bekvapiai ir beskoniai botulizmo sporų. Išlaikyti savo mėsos kokybę ir žinoti, kas yra jai konservų patys, bet sterilizuoti ją naudojant slėgio Canner išvengti sunkia liga ar net mirtį.
Ko jums reikia
mėsa (virti arba nevirti)
peilis
Audiniai
Konservavimas stiklainiai, žiedai ir dangčiai
Konservavimas druska (neprivaloma)
susmulkintą svogūną
Česnakai
Salierų lapai
Lauro lapai
Instrukcijos

1. Pasirinkite patogių arba beveik tobulas mėsos gabalus ir nukirpkite visus tamsius porcijas ir riebalų perteklių. Nuvalykite mėsos sausu švariu skudurėliu ir nukopijuokite jį į mažus gabaliukus Pakavimo į konservų stiklainius. Jūs galite rudos ir švelniai sezoną mėsos, jei pageidaujama, bet tai nėra būtina. Žalios mėsos turėtų būti pakuojami be perteklinių skysčių. Iškirpti visa mėsa, virtos ir nevirtos, iš kaulų, prieš juos supakuojant.
   

2. Sterilizuokite konservų stiklainius ir dangtelius. Labai svarbu, kad stiklainiai ir dangteliai būti sterilizuojami prieš pakuojant mėsą. Lengviausias būdas užtikrinti, kad jie yra be bakterijų yra nuplaukite juos į indaplovę ir užpildyti juos kuo greičiau ciklas yra daugiau, o jie vis dar karšta. Pack mėsą tvirtai į sterilizuotus stiklainius stiklo konservų, pildymo, kad per trijų ketvirčių colių stiklainio viršaus.
   

3. Pridėti pusė šaukštelis. druskos, smulkintų svogūnų, česnakų, salierų lapai ar lauro lapai į savo mėsos ir vieta sterilizuoti dangteliai ant stiklainius. Idealiu atveju, dangteliai turi būti karštas liesti, kai ant viršaus stiklainius. Sandarinimo stiklainius su teikiamų žiedai ir atidėtos galutinės sterilizacijos.