Kadangi į maltos jautienos riebalų kanalizaciją ne kaip virėjai, išoriniai kraštai susitraukti daugiau nei centro. Norėdami gauti plokščią mėsainiai, kuria užpildoma bun, paglostyti jautienos į Patty šiek tiek didesnis nei bandelė, tada šiek tiek įdubimas per vidurį.
Broiling Burger

Iš anksto įkaitinti iki 475 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje. Vieta PATTIES ant grotelių, kad buvo pateiktas ant folijos pamušalu Slapukas lapas. Padėkite bent 3 ar 4 colių nuo kaitinimo elemento orkaitėje lapą ir virėjas mėsainiai nuo 8 iki 10 minučių arba kol mėsa pasiekia saugią vidaus temperatūra 160 laipsnių F. Kadangi krosnelė suteikia šilumą iš visų pusių, jums nereikia apversti mėsainiai. Jei reikia, pridėti sūrio per paskutinę minutę virimo.