Daugelis senesnės versijos Troškinti bulvės skambinti nevirti, plonais griežinėliais rusvos bulvės. Jie sluoksniuotos į kepimo indą su kai kuriais iš pieno arba grietinėlės ir kvapiųjų ingredientų, tokių kaip druska, pipirais ir svogūnų formą. Šis orkaitėje keptos bulvės stilius virėjai žemoje temperatūroje ilgą laiką, dažnai gerokai viršija 2 valandas, o minkština parudimai ir naudoja savo daug krakmolo tirštėti padažas su šilkinis. Kai kurie receptai rekomenduojame, kad jūs ištiesti ranką purškimu miltų arba trumpąją bulvių koše dribsniai virš parudimai sluoksnių suteikti daugiau ir greičiau sustorėjimas. Užsakomi bulvių versijos patiekalas imtis, kad žingsnį.
Nėra lygūs

"Dauguma receptų, kurie prasideda virtų arba par virti bulves neatsisako parudimai naudai kitų bulvių, pavyzdžiui, Yukon Gold. Parudimai yra krakmolingos bulvių veislė, ir kai jie virtas arba apvirtas jie linkę prarasti savo formą ir trupa. & Quot; Waxy & quot; bulvių veislių, kartais vadinamas virimo bulves, yra skirtingos krakmolai ir išlaiko savo formą gražiai, kai virti. Jie geresnis pasirinkimas, jei norite virėjas savo bulves iš anksto, ir jie nebus sugriauti kaip skirti troškinti orkaitėje kepa.
Keitimas krakmolas

" vaškinių bulvės nepadeda sustorėti savo padažas kaip parudimai daryti, kad jums reikia pakeisti tą sustorėjimas galią. Vienas bendras strategija yra pabarstyti miltų arba kukurūzų krakmolo per bulvių, kaip jūs sluoksnis juos, tada sudrėkinkite kiekvieną sluoksnį su dalimi receptą pieno arba grietinėlės. Jūs galite pakeisti akimirksniu koše bulvių dribsniai arba rafinuotas bulvių krakmolą - kai kuriuose prekybos centruose - jei norite išlaikyti patiekalas bulvių orientuotas. Arba galite pasirinkti paruošti baltą padažą iš anksto sustorėjimas pieną ar grietinėlę su jūsų pasirinkimas krakmolo. Naudojant jau apvirti bulves su gatavo padažu daro labai greitai patiekalas, kuriems tik būti šildomas ir paruduos karštoje orkaitėje.
Ėjimas už Gusto

Jei tai ypatinga proga ir norite papildomos turtingas versija bulvių, galite pasirinkti padažu visiškai su prieskoniais sunkiųjų grietinėlė. Sunkusis plaktos grietinėlės yra daug klasikinių padažų pagrindas; jis turi tik būti virta pakankamai ilgai maždaug pusę jų susikaupusi drėgmė išgaruos. Jūs galite supilkite grietinėlę per savo apvirti bulves ir leiskite jam sumažinti orkaitėje arba virkite ją pirmą kartą į puodą ir tada užpilkite jį ant bulvių už greitesnis gatavo patiekalas. Ruda pagal savo broilerių pabaigoje, su priekabomis arba be sūrio garnyras paviršius praturtinti jį toliau.