Keletas skirtingų tipų STEAK gerai dirbti ant grotelių, tačiau jie turi turėti subalansuotą santykį liesos mėsos riebalų, siekiant padidinti skonį. Kai kepsniai, kurie Ši charakteristika riebalų netaisyklinguosius apima krūtinės akių ar Delmonico kepsnys, Aludė, pakabos kepsnys, sijonas kepsnys ir juostelės kepsnys. Kaina svyruoja skirtis gana didelis su Porterhouse ir šonkaulio akių kepsniai viršuje ir sijonas ir juostelės kepsniai labiausiai prieinamą kainą.
Pasiruošimas grotelių

"Net jei pasirinkti kokybišką supjaustyti mėsos ant grotelių, jei jūs neturite parengti grilį tinkamai, jums nebus gauti norimus rezultatus. Paimkite laiko valyti groteles prieš ugnį iki grilį. Tai leis išvengti kepsnys nepriliptų ir užtikrins vienintelis dalykas, kurį skonis yra kepsnys. Įkaitinkite jūsų grilis, kad jis yra 450 laipsnių Farenheito asortimentą, prieš pradėdami pirmą vietą savo kepsnys ant grotelių. Užpildykite purškimo butelis su vandeniu ir laikyti jį šalia, kad būtų galima pašalinti bet kokius apšvietimo langų, kol jie gauna iš rankų.
Kepsnys ant grotelių patarimai

Druskos ir pipirų yra bendri pagardai dėl kepta kepsnys, todėl jūs paragauti mėsos ir šiek tiek kitaip. Sezonas jūsų kepsniai penkių iki 10 minučių prieš pradėdami planuoti nustatyti juos ant grotelių, todėl druskos ištirpsta į mėsos. Nepriklausomai nuo kepsnys jūs naudojate, kai jis yra ant grotelių tipo, palikite jį ramybėje, kol atėjo laikas pasukti arba apversti. Be to, naudoti žnyplės, kai atėjo laikas judėti kepsnys sumažinti auskarų mėsą ir prarasti kai sultis grotelių tikimybę. Žanrai saugumo sumetimais

Nors Mėsa yra kepta aukštoje temperatūroje, ji vis dar svarbu laikytis pagrindinių maisto saugos taisykles. Naudokite švarią plokštelę ar patiekalas vieta kepta kepsniai ant, todėl jums nereikia įdėti ją ant tos pačios plokštelės, kad nešė žalią mėsą prieš jį verdant. Tikslas vidaus temperatūra 145 F visų tipų kepsnys, ir leisti jam pailsėti bent tris minutes po to. Poilsio leidžia temperatūra pakils šiek tiek daugiau nužudyti visas bakterijas, o rezultatas bus sultingesnis kepsnys, kai jūs pagaliau gabaliuką jį.